九十九里漁師飯3種セット(金目鯛・はまぐり・いわし)
ヤマニの台所
冷凍のままレンジで温めるだけの簡単調理で食べられる「九十九里漁師飯」です。米は、全て千葉県三大銘柄でもある多古米コシヒカリを使用しています。新鮮で脂乗りの良い千葉県産金目鯛を使用した「金目鯛ご飯」、千葉県ブランド水産物の九十九里浜産の地はまぐりを使用した「はまぐりご飯」、“銚子港で水揚げされたマイワシ“を使用した「いわし蒲焼ご飯」の3種。仕上がったアツアツを急速冷凍し、真空包装しているので、できたての味が自宅で楽しめます。化粧箱に入って届くので贈り物にもおすすめです。
・金目鯛ご飯は、金目鯛のアラと北海道産の真昆布を一緒に煮て出汁をとった旨味たっぷりの炊き込みご飯です。
・はまぐりご飯は、あえて小さいサイズのはまぐりを酒蒸しにすることでぷくっと柔らかく仕上がりご飯との相性が最高です。
・いわし蒲焼ご飯は、イワシの小骨がなくなるように1匹ずつ手開きし、さらに二度揚げして蒲焼にしています。少し甘めのたれに絡めて濃い味付けとなっていますのでご飯が進みます。
冷凍のままレンジで温めるだけの簡単調理で食材の美味しさを味わえます。一人暮らしの方にもおすすめです。
3種の海産物が楽しめる
箱に入って冷凍の状態で届きました。黒色の箱はシックな印象で贈答用にも相応しいと思いました。箱を開けてみると九十九里漁師飯3種セットが入っていました。3種類はそれぞれ金目鯛ご飯、はまぐりご飯、いわし蒲焼ご飯となっています。調理方法はとても簡単で、電子レンジで加熱するだけで頂くことができます。3種をそれぞれ味わってみました。
【金目鯛ご飯】
炊き込みご飯の上に金目鯛が載っていて豪華な雰囲気です。金目鯛は一度焼いてから炊き込んであるそうで、そのためか風味がとても良く感じられました。ご飯にも旨味がしっかりと染み込んでいて美味でした。
【はまぐりご飯】
炊き込みご飯の上にはまぐりの酒蒸しが載っています。はまぐりは柔らかな食感で旨味もあり、ご飯との相性がとても良かったです。
【いわし蒲焼ご飯】
白いご飯の上にタレ付けされたいわしの蒲焼が載っています。甘めのタレが食欲をそそり、開いてあるイワシは食べやすく小骨を感じさせない食感でした。タレの味付けがとても好みでしたので、文句なしの美味しさでした。
更新日:2024年01月23日
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