イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

生ハムでしかいただいたことのない、イベリコ豚。
しかも最高級ベジョータ。届くのをとても楽しみにしておりました。

バラもロースもシートに綺麗に並んでいて、とても高級感がありました。
お肉のお色が国産の豚肉とは違う印象です。赤身のお色は鮮やかで色が濃く、脂身は真っ白で美しいです。

お肉は厚すぎず薄すぎず程良い厚さでした。
食べ応えもありつつ飽きずにいただけました。

バラの脂身がたっぷりあったのでもしかしたら脂がきついかもと思いましたが、全く心配はいりませんでした。
脂身はすごく芳醇で甘く、びっくりするほど美味しかったです。しつこさもありませんでした。火が入ると脂身がプルプルとした弾力があり初めての食感でした。家族みんなあまり脂身が得意ではないのですが、みんなロースよりバラの方が好きと言っていました。
ロースはお肉と脂身のバランスがとても良かったです。くどくなくいくらでもいただけました。ただお肉の旨味よりもやはり脂身の美味しさが勝っていて、イベリコ豚は脂身の甘さを楽しむお肉なのかなと思いました。
スープにもアクが出ず綺麗なままでした。旨味と出汁もよく出て、何度も書いてしまいますが脂身が全くしつこくなくコクがあり、お野菜もとても美味しく食べられました。素材の良さをしっかりと感じられました。

大人3人で大満足な十分な量でした。
良質なお肉をお腹いっぱいいただけて幸せです。
ごちそうさまでした。