【トマトパスタ】セット 3種類のトマトソースパスタの詰め合わせ
はじまりのトマトソースby オホーツクトマト食堂

いつも乾燥パスタを使用していますので家で作る初めての生パスタが届きワクワクしました。「3種類のトマト生パスタセットです。
ソースはトマトソース。バジル＆ガーリックトマトソース。アラビアータソース」
生パスタと乾燥パスタとの違いは太さ、モッチリ感など一目瞭然です。茹でるのも2〜3分と短めです。
あとはソースとからめるだけで本格的なパスタをいただけるのが魅力的なセットです。
初めて聞く「アラビアータソース」添付のレシピを参考に、お湯を沸かした鍋に生パスタを入れ2〜3分後に1本試食。
硬さは好みなので今回は3〜4分に変えました。茹で上がりのパスタはモチモチ感があり、噛めば噛むほど小麦の旨味がありました。
トマトソースはトマトそのままの美味しさと丁度よい酸味があり、他では味わえないパスタです。トマト好きな方には嬉しい味わいがあります。
「バジル＆ガーリックソース」セット
こちらもレシピを参考に作りました。
生パスタのモチモチ感と小麦の旨さは変わりません。
バジルとガーリックは本当に相性がいい組み合わせです。オリーブオイルにガーリックで香りがでます。
それにプラスしてバジルの香りのトマトソースで茹で上がりの生パスタをからめると、名の通り食欲そそるパスタの出来上がりです。
食感と香りで楽しめます。
「ベーシックのトマトソース」こちらのソースは、トマトをイメージさせるラッピングが可愛い瓶に入っています。
とれたてのトマトの味がそのままトマトソースになった感じです。
オーナー様こだわりのオホーツク産の小麦で作ったパスタと、地元で収穫したトマトを直ぐに洗浄、濃縮、冷凍され新鮮さを感じるトマトソースとして作られていますので、今まで食べていたトマトソースベースのパスタよりトマトを感じました。パスタとソースもからみやすく、塩、コショウで味を調え、生パスタのモッチリ食感と小麦の旨味を感じながらおいしくいただきました。私の好きな、とろけるチーズやナスを入れても美味しいと思いました。

瓶入りのパスタソースも良かったのですが、瓶入りよりパックの方が使いやすかったです。瓶なら使用後に他の使い道があると良いのですが、なかったら捨てるしかなくてもったいないと思いました。