【特選】クロマグロ丼
糸島海鮮堂

厚くカットされた赤身、中トロ、大トロの刺身が美味しすぎる！
カットされて綺麗に並べられた状態で真空パックされ冷凍で届くので、水冷解凍してご飯に乗せるだけで、お家で本格的な美味しいマグロ丼が楽しめます。
お家でマグロを食べるには、スーパーでカットされた刺身の盛り合わせか柵を買ってくるしかないですが、なかなかお寿司屋さんなどでいただける美味しいマグロは扱われていません。また、刺身は薄くカットされていて、柵は自分でカットするので包丁のせいなのか腕のせいなのか繊維の方向なのか、なかなかお店でいただくように美味しくカット出来ません。
その点、こちらのクロマグロ丼のマグロは厚くカットされていて食べ応えがあり、赤身はマグロの風味と旨みを強く感じて、筋が全くなく歯切れよくて美味しく、中トロはマグロの甘い脂身がマグロの旨みを強く引き出していて美味しく、大トロは強い脂感の中から強い旨味が溢れ出してきて美味しく、最高です！

解凍方法が、時期などによって変わりそうなので仕方ないとは思うのですが、明確ではないので難しかったです。味わいに温度管理がとても影響しそうなので、最高な状態で食べられるような、的確な指示を考えていただけると有り難いです。例えば、季節に影響されにくい氷水で解凍して、冷めた酢飯とかに乗せると美味しそうです。クロマグロは高級なのかな？と調べてしまいましたが、本マグロは高級であることが広く認知されているので、そちらを全面に出した方が良いような気がします。