おせち料理二段重「福寿」
おもてなし料理のきらら亭

〈お届け〉
冷凍便で予定通りに届き、風呂敷に包まれて丁寧に梱包され、お品書きが同封されてます。

〈味について〉
〜楽の重〜
●鰈の味噌焼き　肉厚な鰈の味を生かした、上品な味噌味でごはんが進みます。
●蓮の芽山葵風味　食感良く食べ進み、後味にほんのり山葵が香ります。
●茶巾湯葉　中身の練り物は、野菜が入りシャキシャキ！筍や椎茸は出汁がすごいです。
●子持ちししゃもの昆布巻き　昆布出汁がしっかり浸透して、旨味がすごいです。食べごたえもあり、夫は一番好きです。
●丹羽黒豆、ちょろぎ　甘めに煮てあります。
●蟹爪のショーフラワー　ソースのコーティングがコクがあり、ワインと合いそうです。
●豚肉の八幡巻き　ご飯のおかずにピッタリ、子供も好きな定番の味付け。
●蟹シュウマイ　見た目はフワフワですが、ズッシリ・出汁が中から溢れ、しっかり味があり、ポン酢不要。甲羅盛りにされ豪華。私は一番好きです。
●黄身寄せ新丈　パウンドケーキみたいに甘く、デザート寄り。
●信田巻き　だしが効いて美味しい練り物。
●エリンギ生姜煮　食感良く、生姜の風味が効いており、今まで食べてきたエリンギの中で１番美味しかったです。
●花人参、花麩　箸休めにちょうど良いです。
　ブロッコリーはごま油テイスト
●もち玉すだれ　華やかな飾り付け。

〜寿の重〜
●牛肉笹ちまき　温めると笹の香りが香り、品がある。子供が広げて食べると喜びます。
●薩摩芋レモン煮　レモンでさっぱりしっとりした薩摩芋。
●鶏の松風　外はしっかり、中はふわふわで、上品な味わいです。
●幸吉鰊　これぞおせちの定番の味！
●鮑　歯ごたえが良く、素材の味もしっかりしてますが、肝が苦手な人も美味しいと食べました。
●有頭海老の旨煮　海老の旨味が詰まってます。
●合鴨ロース　スライスされてもしっかり味あり、独特のクセがなく食べやすい。
●胡桃甘露煮　気が付けばなくなる美味しさ。
●スモークサーモンの砧巻き　シャキッと大根の歯ごたえあり、スモークの香りで一味違い、やみつきに。
●酢取り茗荷　味付けしてあるのでクセが苦手な人も食べれる。
●日向夏網笠　さっぱり、お口直しにちょうど良いです。
●栗きんとん　裏ごししてある栗きんとんの中にも、沢山栗が入り、満足なデザート。
●柿博多　チーズを柿で挟んであり、柿は甘くなく、おつまみに良いです。
●牛タン八丁味噌煮込み　歯ごたえあるが、煮込まれているので年配の方も食べれます。
●栗麩　お麩のよりもお餅に近い弾力で美味しです。
●ししとう揚げ出し　箸休めにちょうど。

どれもメインになる、しっかりした味付けで、ご飯のおかずはもちろん、お酒のお供にも、雑煮と合わせても、良いと思います。

〈おすすめ〉
新年を迎えるのにピッタリな豪華お重で、蓋を開けた瞬間から、嬉しい悲鳴が上がりました。計34品もあり彩り豊かで、伝統的な品はもちろん、蟹シュウマイの甲羅盛りなど、楽しんで食べれ、話に花が咲きました。海の幸・山の幸のバランスも良く、老若男女に愛される品々で、3人前以上あり核家族には充分な量です。バリエーション豊富なセットは飽きがこず、最後まで美味しくいただけました。
綺麗にお重に盛り付けてあり、解凍するだけなので、詰め直す手間がありません。急速冷凍の技術か、造りたてと遜色ない味わいです。
手作りにこだわられ、保存料・合成着色料を使用されてないので、小さい子供にも安心で自信をもってお勧めできます。年末年始、帰省の手土産や大切な人への贈り物にもピッタリ。こんな豪華で本格的なおせちが楽しめるのは、嬉しいかぎりです。

我が家の冷蔵庫では、24時間では半解凍状態だったので、解凍状態の確認をするなど食べる前に注意が必要です。他の方も記載があった通り、掲載より長めの解凍時間が必要だと思います。