三瓶そば(乾麺) 2パック 4人前
ロード銀山道の駅ストア

指定日、時間通り到着しました。
段ボールに　2袋の蕎麦がセットになって入っていました。

さっそく、本日のランチに頂きました。
風が強く、肌寒かったのでアツアツのかけそばにして頂きました。

まず、乾麺の状態では普通の市販の蕎麦とあまり変わらないように見受けましたが　表示通り茹で時間4分で出来上がった蕎麦を食べますと　その違いは歴然でした。

サラッとしたのどごしで、何の引っ掛かりもない食感ですが、蕎麦独特の香りはとても強く、付属のやや濃いめの出汁にも負けないくらいです。　一袋が2人前入りですが、どんどん食べられるので　一人で完食してしまうほどの勢いでした。　

島根県大田市の三瓶山山麓は標高500メートルという場所なので、日中と朝晩の寒暖差がある気候は　蕎麦づくりに適した場所であり、「三瓶在来種」という地域的表示（GI）保護制度に登録された品種であることを知りました。
伝統的な生産方法や特製を活かしながら　地域の活性化にも一役買っている商品だと思うと　これからも　多くの人に知ってもらいたい逸品だと思います。