熟成バスクチーズケーキ
CACIORI（カシオリ） by Be-3
完全グルテンフリーの「熟成バスクチーズケーキ」です。北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用し、深いコクを実現。洗練されたおいしさを楽しめます。絶妙なふわトロ食感と豊かな風味、口に入れた瞬間に広がる旨味を感じられます。別々のタイミングで2度熟成をかける「二段熟成製法」によってじっくりと旨味を凝縮し、新しい食感と奥行きのある味を引き出しています。コーヒーや紅茶に合うのはもちろんのこと、ワインのお供にもおすすめです。
冷凍で届きます。冷蔵庫で10時間程度でシャリシャリ、12時間以上で完全解凍になります。
シャリシャリは濃厚さを感じます。完全解凍で香りも出てきます。
熟成により濃厚さ、甘さのかどが取れると言われます。
先日はニノさんでも放送されました。
GoogleMAPの口コミも400件以上入って4.9になります。
みっちりしっとり食感のバスクチーズケーキ
ずっしりしっとりバスチー
シンプルで綺麗な白い箱に入っていて、開けるとまず香ばしそうな焦げ目が目に飛び込んできます。
箱を持った時点でずっしりとした重みがあり、ケーキを取り出す時もかなり贅沢なボリュームを感じました。
自分は、冷蔵庫で丸一日ほど解凍させてから食べてみました！
外側はほのかにケーキスポンジのような食感になっていて、中はしっとりと口の中で溶けていくような食感でした。
上のブリュレ部分は、解凍したままだとペロリと上一枚が剥がれていく感じなので、少しレンジでチンするといいかもしれません。
半解凍だとシャリシャリ状態で、アイスケーキのような美味しさでした！
全解凍はしっとりなめらかチーズケーキで少しチンするとトロトロ食感になります！
お味はとても美味しく、しっかりしたコクのある味わいなのですが、しつこすぎず、口の中に残らないサラッとしたチーズケーキでした！
密度が高いずっしりとしたチーズケーキなので、少量でもとても満足感があります。
とっても美味しかったです！
更新日：2023年11月27日
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