熟成バスクチーズケーキ
CACIORI（カシオリ） by Be-3
完全グルテンフリーの「熟成バスクチーズケーキ」です。北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用し、深いコクを実現。洗練されたおいしさを楽しめます。絶妙なふわトロ食感と豊かな風味、口に入れた瞬間に広がる旨味を感じられます。別々のタイミングで2度熟成をかける「二段熟成製法」によってじっくりと旨味を凝縮し、新しい食感と奥行きのある味を引き出しています。コーヒーや紅茶に合うのはもちろんのこと、ワインのお供にもおすすめです。
冷凍で届きます。冷蔵庫で10時間程度でシャリシャリ、12時間以上で完全解凍になります。
シャリシャリは濃厚さを感じます。完全解凍で香りも出てきます。
熟成により濃厚さ、甘さのかどが取れると言われます。
先日はニノさんでも放送されました。
GoogleMAPの口コミも400件以上入って4.9になります。
美味しいオトナの濃厚スイーツ！
濃厚バスクチーズケーキ
ボリュームもすごい
綺麗なボックスに入っています
冷凍便で熟成バスクチーズケーキが到着しました。
綺麗な白い箱にずっしりと重いケーキが入っています。
食べ方の用紙に冷蔵庫で6時間程度の解凍と記載があるので、ワクワク期待しながら解凍を待って食してみました。
ナイフを入れるとなめらかでねっとり濃厚なケーキだとすぐにわかります。ねっとりしていて美しい断面なのに粉なしグルテンフリーなことに驚きます。熟成のなせる技ということでしょう。
お味は、タイトルにも書いたような大人の味。濃厚なのに後味がさっぱりな不思議さ。とても美味しいです。紅茶と一緒にいただきましたが、お酒とも相性が良さそうなスイーツです。
少し常温で置くとチーズの芳香さがましてさらに大人スイーツ度も増しました。ボリュームもすごいのにとても美味しいのですぐに食べてしまいました。自分用はもちろんのこと大切な人へのプレゼントにおすすめです。
更新日：2023年11月24日
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