レア生ハム
茨城クラフトミート工房
国産のブランド豚肉を使った無添加の「生ハム」です。通常、生ハムは長期熟成ですが、保存食であるため塩味を強く感じ後味にしょっぱさを感じます。この商品は、短期熟成で作ったことで、塩分控えめで滑らかな舌触りの商品に仕上がっています。短期熟成にする事で塩分を控えて噛めば噛むほど旨味が出ます。またしっとりとした舌触りに後味の良さ、豚肉本来の味を感じられる味わいです。
フルーツとの相性はもちろんのことお米にも生ハムが合います!
薄くスライスした玉ねぎに生ハムをのせ、お好みでアボカドなどと一緒に食べると絶品です!
味付けは塩、ブラックペッパーと少し多めのオリーブオイルです!
こりゃうまい、至福な食卓
彼女と記念日や誕生日、特別な日に彩りと贅沢さを演出したい方にお勧めしたいです。
まず、丁寧にシート分けされた生ハムに感動。
そして一枚一枚、シートからはがすときに感じる厚みでさらに感動しました!
シンプルにサラダとあわせて生ハムを盛り付けました。いままでスーパーで食べていたものとは比べ物にならないくらい、コクと生ハムの旨味が口いっぱいに広がりました。
特に驚いたとが、オリーブオイルとの相性の良さ。そして、シーザードレッシングをかけて味わいましたが、チーズの風味にまけない風味に一緒に食べていた家族も大満足。
味だけでなく、レター型の包装にもギフト感があっていいなと思いました。冷蔵庫にかさばらず次はピザなどにも添えて味わいたいと思うほどでした。
更新日:2023年11月22日
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