栗のテリーヌ
足立音衛門
総重量650gのうち400gが栗という「栗のテリーヌ」です。「国産の栗、ヨーロッパ種の栗、アンデス栗」計3種類の栗を使うことで、味わいが単調にならず、個性豊かな味わいを楽しめます。焼菓子とも相性がよい国産の発酵バターや上品な甘さの讃岐和三盆糖を使用するなど、生地の素材にもこだわり、昔ながらの製法で作ってます。ずっしりと重量感があり、上品な味わいを堪能できます。栗本来の風味を味わえるよう、栗の糖度を控えめに仕立てています。印象的なパッケージに入ってとどく、上品なスイーツです。
音衛門の一番人気『栗のテリーヌ』
どこを切っても栗がたっぷり、とびっきりのひと時をお過ごしいただけます。
ゴロゴロ栗スイーツ
楽しみにしていた栗のスイーツ、指定時間通りにクール便で届きました。
まず取り出して手に取ってみましたが、ずっしり、その重さにびっくりです。
高級感あるパッケージで、贈り物でこんなのが届くと嬉しくなります。製造者の担当者印まであり、ひとつひとつ丁寧に作り上げられているのがよくわかりました。
早速、包装を開けてカット、その断面にまず感動。大きな栗がゴロゴロ、ほぼ栗です。
口に入れても、栗!甘さ控えめのパウンドケーキで、栗そのものの食感、おいしさがしっかりと感じられます。3種類の栗をふんだんに使用しているので、栗好きにはたまらないスイーツです。
洋酒を使用しているとのことですが、開けた時にほんのり香るくらいで、全く気になりませんでした。
栗スイーツは、甘露煮など甘さが強めなものが多い中、これは栗本来の味が楽しめました。
更新日:2023年11月08日
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