栗のテリーヌ
足立音衛門

楽しみに待っていた足立音衛門さんの「栗のテリーヌ」。
指定日時通りに届きました。

お店オリジナルの箱で、中には商品案内と共に「栗のテリーヌ」が。緩衝材も入れてあり、しっかりと丁寧に梱包してあるので、お取り寄せでも安心です。
和風で落ち着いたシックな雰囲気の包装も商品イメージとマッチしていて、良い感じです。
ギフト利用するとき等は特に包装も重要なポイントとなりますので、この点も安心して利用できますね。

取り出してみると、その重量感に驚き！
こんな重いパウンドケーキあります？！と言うくらいのずっしり感で、この重みに期待感も高まります。

お写真を最初に拝見したときから、そのお味を想像して食べてみたくてわくわくしていたので、早速その日のお茶の時間にいただくことに。

カットする前から中には栗がぎっしり入っているのが伺えるほどのパウンドケーキ。
切ってみるとその断面に更に驚き！

半分以上が栗！栗！栗！もう、ほぼ栗！

それもそのはず、650gのパウンドケーキで、400gが栗だそうです。感激するほどの栗の量。
これはもう、栗好きさんにはたまらないケーキです！全国の栗好きさんに教えてあげたい！

そんな少々興奮気味の気持ちのまま、いただきます。

ふんわりと洋酒が香り、大人な雰囲気が漂いつつ、バターの風味もしっかりとあります。
洋酒とバターのおかげか、パウンド生地部分はとてもしっとり。ゴロゴロとたっぷりの栗が入っているにも関わらず、しっとりとした生地と栗にはパサつき感は一切なく、一体感があり、まさにしっとりとした“テリーヌ”という感じ。
また、栗が無いところがないので、一口食べる毎に毎回栗の存在感を感じ、その美味しさを堪能でき、本当に贅沢な気持ちにさせていただけます。
甘さも想像していたよりも控えめで、栗本来のお味が活かされており、後を引く美味しさです。

栗も３種類使用されていて、それぞれ仕上げの糖度も変えて加工されており、使用されているものも、国産の発酵バターや和三盆、沖縄のお塩等、素材と美味しさへのこだわりが感じられ、丁寧に大切にお作りになっていることが伝わってきます。
ぱっと見、少しお高いと感じるかもしれないお値段ですが、納得のお値段だと思います。

食べ終わった後に家族と「美味しかったねー」と言い合って、終始とても幸せなティータイムとなりました。

紅茶と合わせていただきましたが、紅茶やコーヒーはもちろん、緑茶やほうじ茶や等の日本茶とも相性が良さそうで、上品な味わいは抹茶とも合いそうです。
一口くらいの小さめにカットしてワインのおともにもしても良さそうだなーと思ったので、まだ残っているので試してみたいです。
まさに今の時期、秋の夜長にぴったりですねー。

最初に感じた重量感とそれに伴う期待感は、そのまま満足度になりました。
頑張った自分へのご褒美にしたい！このケーキでまた幸せな気持ちになりたい！と思いました。
また、大切な方への贈り物にもぴったりだと思います。気持ちが伝わる贈り物になると思います。
美味しくて贅沢で幸せな気持ちにしてくれる、本当に満足度の高いお品です。

ごちそうさまでした！