飛騨牛サーロイン味噌すき丼 岐阜のお米「清流ハツシモ(2合)」付き【2人前】
飛騨牛 喜づな旭や
天然醸造味噌と飛騨牛のサーロインでつくる、贅沢な「味噌すき丼」です。「飛騨牛」は、岐阜県の主に飛騨地方で肥育される黒毛和牛。きめ細やかで柔らかな肉質と、口の中でとろけるような甘くて美しい霜降りが特長です。伝統を大切に、手作り・無添加の製造を守り続ける「マルコ醸造」の味噌のコクが、割下の味に深みをプラスしています。岐阜県木曽三川の流れる西濃地域で栽培された大粒で、良食味米「清流ハツシモ」を合わせた豪華なセット。肉・米・割下全てにこだわりを感じる商品で、自宅用だけでなく贈り物にもおすすめです。
肉・米・割下がすべてセットになっておりますので、ご家庭で簡単に調理していただくだけで、お召し上がりいただくことができます。
また、調理していただきやすいように、お肉は1枚ずつ真空パックにしております。お写真と多少異なりますのでご了承くださいませ。
〈お召し上がり方〉
冷たいままのフライパンに割下を入れます。中火で割下が少しふつふつとしてきたら弱火にします。飛騨牛サーロインを1枚ずつ割下に絡ませるようにやさしく焼きます。この時少し赤い部分が残る程度がおすすめです。残った割下はお好みでかけてください。仕上げに卵黄と葱を添えて出来上がりです。
この美味しさクセになる!
お品は高級感ある黒い箱に入って冷蔵で届きました。
中には、1枚ずつ丁寧に真空パックされた飛騨牛が6枚と岐阜のお米「清流ハツシモ」1合分が2袋、割下2本がセットになって入っていました。
まず目を引くのが飛騨牛の美しさ…
程よくサシが入っていて、これは食べる前からテンション上がります。
こちらは、飛騨牛のサーロインを味噌ベースの割下に絡ませながら優しく焼いて、炊きたてのご飯に乗せていただくのですが、お米はつやつや甘さ控えめで、味噌ベースの割下との相性良く、ご飯と割下にトッピングの卵黄をからませて、このままで何杯でも食べれそうです。
その上、お肉は柔らかく、お口の中でとろけてジューシーな味わい。お肉の旨みと甘みもしっかり感じられて想像以上の美味しさでした。
想像以上にお肉も美しく、気になった点はありません。
これは、何度でも食べたい!クセになりそうです!
またお取り寄せしたくなるお品でした。
更新日:2023年10月30日
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飛騨牛 喜づな旭や