割烹風 だし茶漬け4種食べ比べギフト
魚匠えびす
割烹料理店で提供されるような「だし茶漬け」です。国産真鯛や、72時間じっくり漬け込んだ鮭の西京焼きを、香り豊かに炙り焼きした「炙り真鯛 だし茶漬け」・「炙り西京焼鮭 だし茶漬け」、脂の乗った鮭や鰆の身を塩糀にじっくり漬け込み、ふっくら香ばしく焼き上げた「炙り鮭塩糀焼 だし茶漬け」・「炙り鰆塩糀焼 だし茶漬け」の4種セット。高級感溢れるパッケージと箱でギフト仕様の商品なので、贈り物にもおすすめです。
これから暑くなる季節には、冷やし茶漬けがおすすめです!
【冷やし茶漬けを作る時のポイント】
1.お出汁はしっかり冷やす
→ぬるい状態だと美味しさ半減。
2.ごはんはぬめりや粘り気を取る!
→そのまま食べると、お米のでんぷんで白くなります。
ぬめりや粘り気を取ることで、サラサラとした食感になります。
3.氷はいれない
→氷を入れると味が薄くなる為、おすすめしません。味が濃く感じる場合は入れても問題ございません。
こんな贅沢なお茶漬け初めて!
冷凍で指定日時通りに届きました!
開けてみると、しっかり包装もされていて箱も立派なので、高級な感じが漂ってきます。
箱の中身は、
【炙り西京焼鮭 だし茶漬け】
【炙り真鯛 だし茶漬け】
【炙り鮭塩糀焼 だし茶漬け】
【炙り鰆塩糀焼 だし茶漬け】
計4品入っていますが、すごく立派すぎました!
どれも具の量が多いし、具も大きくてごはんが見えなくなるくらい!
具自体小さくないので食べごたえがありますし、すごく贅沢にいただけるお茶漬けだと思いました。
【炙り西京焼鮭 だし茶漬け】
鮭のお茶漬けはよく食べますが、こんなにも風味がしっかりついた鮭は初めてで、西京焼鮭が味が濃いのはお茶漬けで食べるからかもしれませんが、だし汁との相性が抜群でした!
【炙り真鯛 だし茶漬け】
鯛のお茶漬けは 初めて食べたのですが、鯛の身がやわらかくて全くパサパサしない。
魚特有のくさみも感じなく、あっさりといただけるのであっさり食べたい方はすごくおすすめ!
【炙り鮭塩糀焼 だし茶漬け】
塩糀焼だからか、香ばしい風味であまり食べたことがない味がしていたのでとても新鮮にいただけました!
味変でわさびを少し入れていただきましたが、ツンとくるわさびの風味とよく合ってすごく美味しかったです。
【炙り鰆塩糀焼 だし茶漬け】
ふっくらの身が最高すぎてだし汁を入れてお茶漬けでいただくのはもったいない!と思ってしまうくらい立派な鰆でした。白身なのでパサパサするのかな?と思いましたが、全くパサつかないし、ご高齢の方も美味しくいただけるのではないかと思いました。
4品すべてどのだし茶漬けも美味しくて、こんな贅沢なお茶漬けは食べたことがありませんでした!
普段の食事に食べるには、少し贅沢かもしれませんが、贈り物などの特別な日としてと利用したらすごく喜ばれる品だと思っております。
更新日:2023年09月19日
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