土佐あかうし奇跡のラー油3個＋嶺北辣椒油3個
土佐れいほくふるさとマーケット

指定の日時にクール便にて届きました。
しっかりとした箱に、あかうし奇跡のラー油3個＋嶺北辣椒油3個が入っていて、赤とゴールドの容器のそれぞれが箱の中で立派に主張していました。

【土佐あかうし奇跡のラー油】は、【嶺北辣椒油】と比べるとひと回り小さ目の瓶入りでしたが、中を開けると思ってたよりもまぼろしのあか牛がゴロゴロと入っていて、少し温めた方がお肉も柔らかくなり、味もしっかりと味わえるので2分程レンジで温めて食べました。
熱を入れる事によりお肉も柔らかく食べやすくなり味もしっかりと感じられました。
あかうし牛という事でジューシーというよりもお肉そのものの味がしっかりと感じられ、とても食べ応えのあるお肉でした。
お肉以外の味わいは、ラー油だけど甘めの感じでしたが地元産の生姜、唐辛子の味わいはしっかりと感じとれ食べやすく、ご飯にかけて食べると食が進み丁度よい感じです。

【嶺北辣椒油】は、椎茸・生姜・人参・唐辛子等が入っていて、それぞれが主張できる具材の大きさだったので、それぞれの味わいがしっかりと感じ取れました。
食べ進めると、段々と辛さが口の中に広がりましたが、日本酒と一緒にいただいたので、その日本酒が口の中で辛さと調和され、ただ辛いだけでなく具材と絡まったまろやかな辛さなので美味しい辛さとなり高級感をも感じました。

それぞれの一瓶は、その商品の味をしっかりと味わうために、熱々のご飯の上にのっけアレンジせずにそのままの味でいただきました。
残りの分は、それぞれに合う沢山のレシピの中からチョイスして色々なレシピで楽しみながら味わい食べ尽くしたいと思います。

さすが中華料理専門店の腕利きシェフが作る食べるラー油・辣椒油で本場の味わいだと思いました。