キタノカオリ(プレーンベーグル)10個セット
東京べーぐる べーぐり
乳、卵、白砂糖、油脂、添加物不使用の「ベーグル」です。使う素材はたった4つだけ。シンプルだからこそ粉の香りと甘みを噛むほどに楽しめます。固くてパサパサしている、というベーグルのイメージを覆す、もちもち、むぎゅむぎゅの引きのある新食感が特長です。トースト、ジャムやクリームチーズを塗って、サンドイッチなどシンプルに楽しむだけでなく、スープや味噌汁に浸して食べるのもおすすめ。毎日食べたくなるベーグルです。
美味しい、楽しい、カラダによい、という基本コンセプトの下、東京でべーぐるを作ったら、という視点から商品を開発。日本人好みのもちもち食感のべーぐるです。粉、砂糖、塩、水と素材がシンプルなべーぐるだからこそ、小麦粉は北海道産100%、砂糖は北海道産てんさい糖100%、塩は沖縄県産の「ぬちまーす」を100%、水は宝石セラミックス効果のとてもなめらかなミネラル水を使用。長時間低温発酵でじっくり仕込んだ生地を遠赤外線オーブンで丁寧に焼き上げています。一度食べるとまた食べたくなります。
[冷凍から温め]:レンジで40~50秒程度温めてモチモチ
(電子レンジ:600W、トースター:260℃を想定)
カラダとココロに美味しすぎ!感動ベーグル
このベーグルすごすぎました!
いやいや、もう個包装から出す時の
ベーグルを触った瞬間、「やった!コレ絶対美味しい!」
そんなハードル上がっていることも余裕で超えてくれましたぁ。(凄い凄いぃ)
もうもう旨味、食感、全ての素材、こんなベーグルを生み出してくれた事に感謝してしまう美味しさです!
とにかくまず生地、生地感。
弾きが良い良い、弾きがすごいっっ。
むぎゅーっっともちもちーっっというこの弾力!そこにこのベーグルのお味の優さ、、、酵母、塩、砂糖という材料全てが小麦粉を最大限に引き出すというその配合。こんなシンプルな美味しさってありますか?という思いです。
キタノカオリの強さと甘味が噛むたびに感じられる。やはり優しい素材のぬちまーすとてんさい糖、、主張しない酵母の僅かな量だと実感。また遠赤外線で焼き上げられたからこそ、この水分が閉じ込められたしっとりとした美味しさも魅力。この商品のこだわりをしみじみと感じられる。もぅうこだわってこだわってのベーぐりさんの作られている姿さえ浮かんでしまう様でした。
我が家はカボチャをシンプルにクミンと塩で蒸し、そこに落花生をローストし玉ねぎマリネ、紫蘇を乗せた厚切りベーコンでサンドを頂きました。ただ!このベーグルはそのまま温めただけでも充分美味しい。美味しいが噛むたび口の中に広がるんです。何もせずに美味しいなんて、これこそある種の「贅沢」なのかな?と。
もうカラダとココロに美味しすぎるベーグルでした。
是非是非一度お召し上がりくださいー!
何を食べても美味しいだろうなと思いました>
(早く食べた過ぎて、サンドの写真を撮り忘れました
失念)
無いです。苦心して出すとすれば、よくあるレシピ参考などあれば嬉しい方がたくさんいそうな、、、という感じです。
更新日:2023年09月12日
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