西京焼 匠
惣菜専門店ごちみ~る
一流ホテルや大手量販店のおせち料理で使用されている「西京焼」です。業務用で培ってきた経験とノウハウを活かし、製造法や調味料に拘り「冷めても柔らかい」食感を実現しました。身が柔らかく脂の乗った「銀だら」、癖がなく上品な味わいの「金目鯛」、淡白でありながらも、上品な甘みを感じる「さわら」など5種。解凍後、約60秒程度温めるだけで、手軽に本格的な西京焼きが楽しめます。ご飯のお供だけでなく、お弁当やおつまみにもとしても最適です。
共働き世帯の家庭における負担を食を通して軽減したいという想いから、ごちみ~るというブランド立ち上げました。
ごちみ~るの冷凍惣菜があれば、帰りが遅くなった日でも時短で本格的な和食が完成です!
食生活をより豊かなものにするために是非、ご利用ください。
ラインナップが素晴らしい
タイトルにした通り、私の大好きな魚ばかりでした。
・金目鯛
期待していたほど脂がのっていませんでしたが、
味噌のおかげでさっぱりしすぎずキンメの旨味を感じられました。
・サワラ
身がしっかりして味わい深い。
・銀むつ
脂がのっていますが味噌に負けることのない濃厚さは、魚自身のポテンシャル。
・鮭
こちらも味噌に負けない鮭の香り。
・カレイ
お魚自体が淡泊なのでお味噌の風味がダイレクトに味わえます。
各々の魚の風味はしっかり味わう事ができますが、
全体的に甘みがあり塩気も丁度良く(薄味な私でも)、臭みは全くありません。
肉厚でしっとり。
レンジ調理なので皮は柔らかいですが、事前に焼いてあるので焼き目の香ばしさもあります。
レンジ調理で骨なしなので気軽に焼き魚を普段の食事に取り入れられるところが嬉しい。
家庭で生魚を調理するとなると、どうしても臭みが残るし、下ごしらえも大変だし、ようやく調理の段階に入っても焼き魚の臭いが気になるし、食べたら食べたで骨がめんどくさいこともありますからね。
こちらの商品はお弁当に入れやすいサイズです。
お子様やご年配の方にも安心です。
取り立てて言うこともないほど完璧ですが、敢えていうと以下です。・自分が思っていたよりは一切れが少々小さめ。・立派な真空パック袋に入っているので、そのままレンジに入れられると良いですね。
更新日:2023年07月25日
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