厚切 名物拘り銀鮭 旨塩
HAMASHUN
創業50年のひもの屋がプロデュースした「銀鮭の切り身」です。銀鮭の中でも特に脂乗りがいい部位だけを使用しているので、しっとりとしていて、上質な旨味が感じられます。塩にもこだわり、独自の配合で鮭の味わいをひき出しています。鮭好きも思わずうなる、鮭本来のうまみ、上質な脂の甘味、焼いたときの香ばしい香りを味わえます。脂のり、鮮度に拘り、職人が手切りで製造しています。年間販売数量約100トンの実践が頷けます。ギフトボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
まずは、当店の拘り銀鮭の違いを確かめる為にもそのまま焼き物に。言うまでもなく焼きたては絶品、冷めてもうまいからお弁当にもどうぞ。まさに至高・究極の鮭弁当です。ここぞというときは、大事に保存してた鮭を冷凍庫から解凍し、鮭のシチューやチャウダー、フライなどを作ってみては?余ったシチューやチャウダーはコロッケ・グラタン・パスタなどにチェンジしてください。
鮮やかでふっくら極上の鮭!
京都の創業50年のひもの屋・浜旬様より、「厚切 名物拘り銀鮭 旨塩」を体験させていただきました。
ギフトボックスで届いたのは、鮮やかで立派な鮭の切り身。
厳選された鮭を職人たちの手作業で丁寧に加工されているそうです。
個包装されていて、冷凍で30日、解凍後4日日持ちするので、好きな時に好きな数だけ食べられるのも良いですね。
袋から出してみると、厚みがあってとても贅沢な感じ!
グリルでじっくりと焼いてみれば、本当に鮮やかな紅で食欲をそそられます。
上質な脂がじゅわっとにじみ、皮目の焦げ目も香ばしい香りもとにかく至高。
身はふっくらジューシーで、今までスーパーで買っていた鮭ってニセモノだったのかな…と思うほど食べ応えのある美味しい鮭でした!笑
塩味も上品でちょうどいい塩梅で、鮭の甘みと絶妙にマッチしています。
白米との相性ももちろん抜群。この鮭とご飯と味噌汁だけで、極上の食卓です。
鮭は好きな人が多いと思うし、高たんぱく、低カロリーで栄養素も豊富なので、贈る相手を問わず喜ばれるのではないかと思います。
そのまま食べるだけでなく、ムニエルにしたり炒飯にしたり鮭チャウダーにしたりと、アレンジも楽しめます。
是非チェックしてみてください。
更新日:2023年07月10日
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