ホタテかな(1袋)
北海屋HK
ホタテそっくりな北海道産「エゾキンチャク貝」をボイルした商品。北海道でも知る人ぞ知る「エゾキンチャク貝」。貝殻も身もとてもホタテに似ていて、一緒に水揚げされているそっくり商品。味もホタテそっくりであるものの、ミミの部分は硬いので、貝柱のみ楽しむのがおすすめ。ボイルしてあるので、そのまま食べるだけでなく、アヒージョやホタテシチュー等、様々な料理に利用可能です。冷凍で届くので、北海道のご当地グルメが自宅で楽しめます。
ボイルをしておりますので、そのまま召し上がることもできますが、アヒージョやホタテシチュー等、様々な料理方法が可能です。ミミの部分が本物のホタテに比べると硬いので貝柱のみにして召し上がると一層美味しく召し上がれます。
ホタテとは似て非なるもの!
ホタテの代用として売られているこちら。
加熱済みの状態で冷凍で届きます。
ホタテよりも繊維がしっかりしており歯ごたえがあります。
特にヒモは固め。おつまみで売ってる、ちょっと干された固めのヒモくらい。
今回はズッキーニとクリームパスタとお弁当用の炊き込みご飯にしていただきました。
クリームパスタとズッキーニのトロトロ感とホタテかなの歯ごたえがいいコラボレーションでした。
歯ごたえがあるから1個を3枚くらいにスライスしても存在感が出てよかったかもしれません。
実質3倍の食べ応えってことかも笑
炊き込みご飯はホタテかなを崩して、醤油だしで炊くだけ。
干し貝柱で作る炊き込みご飯よりボリューム感があるし、ホタテで作った時より貝の食感がわかるので美味しかったです。
ヒモが固くて好みが分かれると思います。ヒモだけ取ろうとすると肉がちょっと崩れるかな。
更新日:2023年06月30日
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