四天王寺茶屋ロール
四天王寺茶屋
老舗茶屋の抹茶を使用した「抹茶のロールケーキ」です。ロールケーキの味を決めるスポンジには、慶應3年の創業以来茶一筋、碧翠園の最高級抹茶を使用し、パティシエが1枚1枚手作業で焼き上げています。和と洋の素材を組み合わせた贅沢な味わいです。スポンジの中には、栗のペーストを加えた薄茶色のクリームに、栗の甘露煮をトッピング。スポンジの外側には、抹茶、チョコレート、ゼラチンを使ってグラサージュしています。ふわふわのスポンジとコーティングのプルっとした食感の違いを楽しめます。同梱されている抹茶パウダーを食べる直前に振りかけると、香りが一層豊かになります。
お召し上がり方：冷凍で届くので、冷蔵庫で4時間解凍してから、お召し上がりくださいませ。
※1本当たりの目安：3名～4名様分
※2㎝の幅でカットしていただくと、約4カットのロールケーキ、
3㎝の幅でカットしていただくと、3カットのロールケーキが出来上がります。
上品なパッケージに入ってお届けしますので、贈り物にもおすすめです。
一口でわかる、抹茶からひろがる和の世界
高級感のあるパッケージ
ずっしりとした見た目
3等分にカットしたときの大きさ
高級感のある箱に入ったロールケーキ。長さ12cmほどで、丁寧に包まれていました。
私は3cm幅で3等分にしてカットいただきましたが、一切れでとても満足できる大きさでした。食後のデザートに食べるのであれば、4等分幅くらいにカットしてもしっかりと楽しめる大きさだろうと思いました。
スポンジが口の中でシュワっと溶けて、でも口応えのあるしっとりした食感でした。まるでシフォンケーキのようでした！
クリームは栗入りペーストでほんのり風味があります。生クリームのようなくどさが全く無く、ロール生地と和のテイストを調和させているようでした。ごろごろと栗が入っているのが食感も楽しめてとても美味しかったです。
さらに付属でついていた抹茶パウダーは、ほどよく深い苦みが追加され、苦みが良いアクセントになるのです。
甘いのが得意でない方にプレゼントするのにぴったりなロールケーキだと思います！
更新日：2023年03月06日
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