まっ茶テリーヌ
山本山
老舗の茶商がつくった「抹茶テリーヌ」です。点(た)てて愉しむ上質な宇治抹茶をあえて原材料に使用することで、濃厚な旨みと程よい苦味が味わえます。手摘みした碾(てん)茶（※抹茶の原料）を石臼で丁寧に挽いて作られた抹茶だけを使い、豊かな旨みとほのかな苦味が十分に感じられるよう、フランスの最高級クーベルチュールチョコレートと搾りたての新鮮な生クリームを合わせました。細かく刻んだ国産ゆずと国産生レモン果汁をアクセントに使うことで、濃厚な味わいを際立たせています。上品な化粧箱入りなので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
小麦粉は一切使わず、高級トリフガナッシュの製法で、一つひとつ丁寧に手作りしております。
冷凍では濃厚抹茶チョコレートアイスのような食感を楽しめ、半解凍では濃厚な抹茶の濃く程よいほろ苦さとまろやかなジェラートアイスのような食感を味わえます。
解凍後一時間程度しましたら、ふわふわのマシュマロのような濃厚な生クリームと抹茶の渋みが融合されたまろやかな味わいを楽しめます。
箱が大きく貴重な品という雰囲気が漂う包装
食べ方の説明書。箱の外にも欲しい。
濃厚！上品！
届いた時点でとても厳重に梱包されており、重要物品感が強かったです。
また、重厚感のある箱からしても食べる前から期待大。
開けてみると上部に金粉！
とりあえず玉露と共に食べることにしました。
お味は、抹茶が濃厚でずっしりとした感じがする一方で、底の柚子がさっぱり感を出しており、食後でもスッと食べられるものでした。
濃厚でボリューミーなのに重たくない。でも、食べたー！という満足感があります。
90代の...もっと見る
食べ方が書かれている紙が箱の中に入っていたので、段ボールの中に入っている方が食べる前に冷蔵すべきか冷凍しておくべきかが分かりやすくていいと思います。（箱を開けるのは食べる直前だと思うので）
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