時々ヴィーガンコースお試し便（6品）2名分
St.Palace -セントパレス-

アレルギー持ちのお子さんがいるお友達に紹介できたらいいなと思い、審査員に応募して試食をさせていただきました。
中身はどんな感じなんだろうと箱を開ける時からわくわくしていました。

こちらの商品は、2名で楽しめるようにと、6品ずつ入っています。

■驚いたポイント
1. 意外と量があるなと思ったところ

2. メニュー表と1品1品のおすすめの食べ方と特徴をのせたレシピ表がついていること
※こんなメニューなんだ〜、早く食べてみたいなと食べる前からわくわくしました。
また、メニュー表があるだけでお家でもお店気分を味わうことができました。

3. 中敷がされていたところ
※ただの箱に入っているだけでも満足ですが、黄緑色の中敷が敷いてあって、
今回は春のメニューなのかなと視覚でも楽しむことができました。
さりげない優しさが伝わってきます。

4. 冷凍で届くところ
冷蔵だと早めに食べてしまわないとと思いますが、
こちらのメニューはすべて冷凍で届くので、
自分が食べたいタイミングで食べられるっていうのが、とってもありがたいなと思いました。

季節によってメニューが変わるようですが、
今回のメニューは
・野菜の白味噌マリネ
・桜のフレッシュチーズヴィーガン仕立て
・ヴィーガントルティージャ
・焦がしキャベツのヴィーガンコンソメスープ
・ブロッコリーのナッツハンバーグしょうゆソース
・かぼちゃのカスタードクリームの揚げ菓子
が入っていました。

感想は下記の通りです。

・野菜の白味噌マリネ
白味噌が入っているから甘いのかなと思っていましたが、しっかりマリネです！
シャキシャキした野菜とぶどう酢の酸味がお口直しにちょうどいいです。

・桜のフレッシュチーズヴィーガン仕立て
何も言われなかったら豆腐でできているとは思わないくらいチーズの食感が再現されています。
桜の葉や花が使われていて、桜の香り、味が見た目からも口にいれてからも楽しむことができます。

・ヴィーガントルティージャ
自然解凍したあと、フライパンで温めて食べると出来立ての美味しさが味わえるとのことだったので、
おすすめの食べ方でいただきました。
食べやすい大きさに切られたじゃがいもがほくほくしていて、
卵不使用なのにこんなにも形がしっかりしたオムレツができるんだとびっくりしました。
ほどよく塩味も効いているので、何もつけずに食べるのもありですが、
ケチャップをつけることで酸味も加わってより美味しくいただけます。

・焦がしキャベツのヴィーガンコンソメスープ
私が一番好きだったメニュー！
キャベツがとにかく甘い。そしてじっくり焼かれているので香ばしさも楽しみつつ、
とろとろしたキャベツも一緒に味わうことができます。
コンソメスープも鶏肉を使わずに、こんなにしっかりした味になるんだと感動しました。

・ブロッコリーのナッツハンバーグしょうゆソース
ブロッコリーの甘みを感じつつ、中に散りばめられたナッツの食感や香ばしさが口いっぱいに広がって美味しいです。
サイズは小さめですが、食べると結構ボリュームがあるように感じました。
最初は、ハンバーグのみを食べて、途中から付属のしょうゆソースにつけていただきましたが
どちらも美味しかったです。
しょうゆソースが少しこゆめに作られているので一気にかけて食べるというよりか
別のお皿にしょうゆソースをいれてつけて食べるといいかもしれません。

・かぼちゃのカスタードクリームの揚げ菓子
外側がさく、中がトロッとしたお菓子でほどよく甘みがあるので、甘いものが苦手という人でも楽しめると思います。
カスタードというと卵を使うイメージですが、卵がなくてもかぼちゃや長芋などを使うことでできるとはびっくりです。

本格的なヴィーガン料理を食べるのは初めてでしたが、
野菜で作られているとは思えないくらいのクォリティーで、視覚でも味覚でも楽しむことができました。
お家にいてもお店にいるような気分が味わえるのが素晴らしいなと思います。
審査員をさせていただきありがとうございました。

1つ1つメニューの特徴が書かれているのはすごくありがたいですが、
両面印刷なのでどこにどれが載っていたっけと見つけるのがパッとできないのが気になりました。
片面ずつになっているもしくは、本みたいになっているとお客様も見やすいかもしれません。