1894年創業、老舗海鮮専門店の「魚介おすすめセット」です。注文後にプロの目利きが市場で仕入れ、秘伝のたれで仕込みをしています。「さか芳名物 職人手作り開き干し」や「職人手作り 極みの西京漬け」をはじめとする、厳選した商品で構成。時期に応じておすすめできるものだけを詰め合わせるため、商品内容はショップおまかせとなります。こだわりの味わいを気軽に楽しめるよう、少しずつ詰め合せになっているので、初めて注文する人にもぴったりです。
西京漬けは、焼く1時間前くらい前から常温に戻し、軽く漬け味噌を拭き取ってからじっくり焼くのがお勧めです。
◆通常の切身で中弱火で5-6分（餅切り切身の場合は6-7分）が目安です。
切身のふちに茶色い焼き目がつく程度が美味しい焼き上がりの目安です。
フライパンを使用する場合は、魚焼きシートを敷き、中弱火で片面3分、裏返して2分程度。
開き干しは焼く1時間前くらいから常温に戻します。（冷凍保管していた場合は、焼く前日から一晩かけて冷蔵庫で解凍）
強めの火で焼き上げるのがお勧めです。
美味しい海産物のセット
箱
商品の説明書と商品の中身
海苔の佃煮のご飯
まず、箱がオシャレな感じなので贈り物に良いなと思いました。季節により中身が変わるので、その時々で色んな味を楽しめて良いなと思います。
箱の中身は、美味しく食べられる方法の説明書、レンコダイの開き、ちりめんじゃこ、山椒ちりめん、銀鱈の味噌漬け、海苔の佃煮です。
■銀鱈の味噌漬け
程よい味付けで、身がふっくらしっとりしていて美味しいです。今まで食べてきた魚の味噌漬けの中でも美味しいと感じました。
■レンコダイ開き
旨味があり、塩加減も程よく美味しかったです。
■ちりめんじゃこ
意外と多く入っているイメージでした。じゃこの旨味を感じられます。また、そのままだけでなく、和物などアレンジ出来るので使い勝手も良いと思います。
■ちりめん山椒
山椒の香りが楽しめるじゃこです。ご飯は勿論、パスタなどのアレンジをしても美味しく食べられそうだなと思いました。
■海苔の佃煮
瓶にどっしり入っていてボリュームがあります。甘じょっぱい味付けで海苔の味をしっかり楽しめる佃煮です。味がしっかりしているので、少量でも満足する感じです。味も食べやすく色んな人に受けると思います。
少しずつ、色んな海産物が入っているので色んな種類がまた楽しめます。箱もモダンな感じなので贈り物にも最適です。海産物が好きな方や、お世話になった方や、目上の方に贈るのにもぴったりな商品だなと思いました。
更新日：2023年02月14日
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