近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
近江牛通販かねきち
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで「たたき」のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめる「ローストビーフ」です。一頭から2kg程度しかとれない貴重な部位「イチボ」、「三角バラ」のいずれかと、あっさりした中に深い美味しさを持つ「モモ(赤身)」の2種類が約半分ずつの割合で入っています。丁寧にスパイスをもみ込み肉汁を閉じ込めて焼き上げた、肉の旨みが凝縮されています。化粧箱入りなので贈答用にもおすすめです。
スライスして急速冷凍しているので、味や風味を損ないません。冷蔵庫にて一晩解凍してください。スライスした状態ですので、そのままお召し上がりいただけます。
付属のぽんずは芳醇な香りで、あっさりした味わいです。
当店では生姜醤油をオススメしています。わさび醤油では和の風味が広がり、お塩で食べるとお肉の甘みを感じます。ローストビーフ丼や手鞠寿司、カルパッチョなど色々と楽しめます。
解凍後は、当日中にお召し上がりください。
とろとろジューシー!
はじめておとりよせネットを利用させていただきました。
かねきち様の特選和風とろ生ローストビーフ
とてもジューシーで〝とろ生〟というネーミングがぴったりだと思いました。
周りだけを焼いているので『たたき』に近い食感。プレミアムはイチボ・三角バラなどの部位を使っていて、とろっととろける食感が味わえます。
赤身(モモ)はあっさりとした中にも近江牛の旨みをしつかり味わえるモモ肉を使っています。
1つひとつ丁寧に味が濃縮されているので1枚だけでも大満足、2枚目はクリームチーズを巻いて、、3枚目はご飯やパンと一緒に、、、などいろいろな食べ方を味わえました。
また味付けは付属のポン酢もありますが岩塩を振りかけてみたり、わさび醤油でさっぱりいただいてみたり、楽しみながら味わえます。
更新日:2022年12月19日
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