熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット
CACIORI（カシオリ） by Be-3
「熟成バスクチーズケーキ」と「非熟成バスクチーズケーキ」の2種セットです。熟成と非熟成の違いは熟成したか、しないかだけ。ベースのグルテンフリーのバスクチーズケーキは、北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用し、深いコクや洗練した味を実現。絶妙なふわトロ食感と豊かな風味、口に入れた瞬間に広がる旨味を感じられます。別々のタイミングで2度熟成をかける「二段熟成製法」によってじっくりと旨味を凝縮し、新しい食感と奥行きのある味を引き出しています。同じ材料・製法でありながら異なる2種の味わいを楽しめるバスクチーズケーキです。
今まで熟成と名が付くスイーツはありましたが、違いを自信を持って証明できたのは私たちの熟成バスクチーズケーキだけです。
成分分析に出して旨味が2倍、粘性が8倍を証明しました。
GoogleMAPでも400件を超える口コミを頂き
4.9という高評価を頂いています。
半解凍でシャリシャリで食べるもよし、冷蔵でもよし、常温で香りも食感も変わります。
1日平均25台しか焼けませんが、粉無しグルテンフリーの熟成バスクチーズケーキを是非一度体感してください。
通常、非熟成のみでの販売はしていません。
チーズケーキ大好きな方に体験して頂きたいと思います。
とろっとろの食感熟成バスクチーズケーキ
熟成と非熟成バスクチーズケーキの食べ比べ
指定通りの日時にきちんと届きました。
包装もしっかりしていました。
熟成の箱に熟成マークがついていてわかりやすかったです。
まずは、非熟成バスクチーズケーキの方から試しました。
フレッシュさが感じられました。
熟成も非熟成もベースは一緒で、北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用しているので、深いコクも感じられます。
非熟成でも十分においしいです。
しかし、熟成を食べてしまうと…。
熟成はねっとり感、旨味が増していて、とろっとろの食感で濃厚なな感じがしました。
同じ材料と製法でありながら、熟成と非熟成というだけでこんなに違うとは、ビックリしました。
家族も全員、熟成のほうが、ずっと美味しいって言っていました。
食べ方なんですが、冷たいまま、常温に戻して、少し温めてと３つとも試しました。わたしは常温が一番好きでした。
とにかく、バスクチーズケーキの概念が変わる、おいしいチーズケーキでした。
コーヒーもいいけど、赤ワインにも合いそうです。
更新日：2022年12月12日
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今回素晴らしい口コミで凄い嬉しいです。
これからも毎日丁寧に焼いていきます