とらふぐ刺し90g
とらふぐ販売ふくとく
とらふぐ料理の定番「ふぐ刺し」です。お皿が透けて通るほど薄造りのふぐ刺しは、数枚ずつ、ねぎと紅葉おろしの入ったポン酢につけて楽しむのがおすすめ。2.3名の小人数にぴったりサイズ。ふぐ刺しの醍醐味でもある、縁を立たせて菊の花のように美しく盛り付ける「菊盛」で届くので、豪華な気分を盛り上げます。皮、湯引きも、ポン酢や薬味と食べるのがおすすめ。ふぐの旨味と香りのよい細ねぎが絶妙なバランスで、上品な味わいを楽しめます。冷蔵で届くので、解凍不要で、ふぐ刺しのフルコースが自宅で堪能できます。
熊本・天草より養殖とらふぐのふぐ刺し商品をご案内します。
当店は30年近くとらふぐの養殖を生業としており、安心・安全・新鮮なとらふぐを現場直送・冷蔵便で全国にお届しております。
とらふぐと云えばはずせないのは透きとおるほど薄造りにしたふぐ刺しです。届いたそのままにお召し上がりいただけます。
自慢のとらふぐを堪能ください。
箱を開けた瞬間のテンション
箱を開けた瞬間、分かってるのに驚きます。
キレイな薄造り
プリプリ湯引き
画像で拝見して、菊盛で届くのはわかっていましたが、いざ箱を開けた時の具丘で華やかな「これぞふぐ刺し」という見た目に気持ちが一気に上がりました。
皿の柄が透けて見えるきれいな薄造りをまずは一枚、しっかりとした弾力があり、噛み進めると淡泊さのあとに旨味が広がっていきます。この感じを味わいたくて次は数枚いっしょに、贅沢に食べ進めていきましたが「まだこんなにある～」とうれしくなる十分な量でした。
湯引きもさっぱりしながらも脂身部分が味わえておいしかったです。
本品に加えて、驚いたのが薬味のすばらしさ。
もみじおろしはキリっと辛味があり、ポン酢は新鮮で爽やかな柑橘が香り、薬味だけ食べてもそのお味を楽しめます。
しっかりしたお味の薬味ですが、ふぐはその薬味に負けるのではなく旨味と甘みを、薬味はふぐの味を消すのではなく引きだたせていて、この両者の味をどちらも堪能できるのはこの組み合わせだからだろうなと感じました。
冬のご馳走を贅沢に、思う存分味わえるセットでした。
更新日：2022年12月09日
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