広島 大崎上島産 内浦あなごのしゃぶしゃぶ(2～3人前)
割烹宇恵喜【大喜】
広島県大竹市の老舗割烹料理店が作る広島県大竹市産 「内浦あなごのしゃぶしゃぶ」です。広島のブランド「内浦あなご」は、瀬戸内海の中でも特に水質の良い広島県豊田郡大崎上島で海水を汲み上げて掛け流し、広島県産の小イワシを中心に生餌の小魚を与える等、天然物に近い環境にこだわって無投薬で飼育されています。天然物に引けを取らない肉厚で上品な脂の乗った味わいのあなごです。プリプリとした食感と旨味と甘みのある身は、しゃぶしゃぶする時間により食感の違いが楽しめます！注文を受けて活き締めし、鮮度抜群の状態で真空冷凍パックされた状況で届きます。季節の野菜やきのこ、豆腐など好みの具材やたれ、薬味を用意するだけで本格的な 内浦あなごのしゃぶしゃぶが楽しめます。
『内浦あなご』は、瀬戸内海の中でも特に水質の良い広島県豊田郡大崎上島で海水を汲み上げて掛け流し、配合飼料を使用せずに広島県産の小イワシを中心に生餌の小魚を与えるなど、天然物に近い環境にこだわって飼育されています。
無投薬でストレスがほとんど無く育ったその身は、肉厚で上品な脂の乗っており、天然物に引けをとらないと言われています。
生で食べると歯ごたえのあるプリプリとした食感、火を通すとやわらかくふわふわとした食感になり、江戸時代からあなごの名産地と知られる広島では、幅広い料理で親しまれています。特に、鮮度と職人の腕が必要とされる、あなごの刺身(しゃぶしゃぶ)をぜひ一度ご賞味ください！
広島県大竹市で魚屋として始まり、「多くの人に瀬戸内海の美味しい魚料理を広めていきたい」そんな思いから割烹料理店を始めました。
確かな目利きで厳選した、瀬戸内海・日本海・玄界灘などの旬の魚介を使い、本格的な魚料理をご提供しています。
また、旬の国産魚介を使った本格惣菜シリーズ「大喜(おおよろこび)」を全国へ通信販売しています。
当店の商品は、
★ご自宅で本格的な魚料理を味わいたい
★季節ごとに旬の魚を楽しみたい
★お歳暮やお祝いで贈りたい
★共働きで忙しいご家庭
★一人暮らしをしているご家族へ仕送り
★ご年配で料理をするのが大変
★魚の調理が苦手
といったお客様よりご好評の声をいただいています！
また、ご贈答やプレゼントにも大変人気です。
「西日本の美味しい魚貝を食べてみたい！」
「旬のものを食べたい！」
という方は、ぜひ私たちにお任せください。
「旬の美味しさ」「簡単便利」「安心安全」にこだわり抜いたお惣菜を、自信を持ってご提供します！
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