イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータ400g (2～3人前)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

商品は、冷凍された状態で届きました。
段ボールは銀色のしっかりした箱で、普通の茶色の段ボールとは違ってプレミアム感を感じます。
スエヒロ家さんオリジナルの包装紙を開けると、竹の皮に包まれたイベリコ豚が入っていました。
竹の皮は、見た目も高級感があるだけでなく、抗菌性や防腐性に優れているそうで、お肉の専門店から取り寄せた高品質のお肉であることを実感しました。

冷凍されたお肉は1枚ずつ薄切りの状態でビニールに挟んであり、必要な分だけ解凍して使えるので使い勝手が良いです。

お肉は鮮やかな赤色の赤身に、適度に脂が入っています。しゃぶしゃぶにしていただいてみると、赤身ならではの引き締まったお肉らしい食感がありつつも、薄切りなので固くなく、食べやすい。
そして、ほどよい脂の甘味が口に広がり、ミルクのような深い旨味が感じられるお肉の味わいに家族一同感激しました。

普段、子供たちは豚肉を好まないのですが、「もっと食べたい！」と言われて、予定よりも急遽、多めに解凍しないといけないほどの大人気でした。子供にもスーパーの豚肉との違いがはっきりと分かったことが驚きでした。

脂っこさはなく、さっぱりとしているので、脂っこいお肉が苦手な方でも食べやすいと思います。
肉そのものが美味しいので、塩で食べても十分美味しかったです。
残った汁で食べた雑炊も美味でした。

特別な日のお取り寄せにぴったりです。

ご馳走様でした。