黒ごまテリーヌショコラ
ごまの蔵
胡麻専門店の黒ごまをたっぷりと使用した「濃厚ショコラテリーヌ」です。なめらかな食感のテリーヌに黒ごまが加わることで、濃香で新食感のスイーツに仕上っています。素材にもこだわり、フランス産の有機カカオ2種を使用。味の深みとマイルドでフルーティーな風味を味わえます。直火焙煎された「黒胡麻」を使用することにより、香ばしい胡麻の風味を引き出しています。じっくりと低温で蒸し焼きにしているので、滑らかな食感です。別添の黒ごまきな粉をかけて味の変化も楽しめます。洋と和のコラボした「和魂洋才」な商品です。
地元有名洋菓子店のシェフとコラボした黒ごま入りテリーヌショコラです。テリーヌの中に黒ごまを入れるだけではなく、より黒ごまの香ばしさを感じていただきたく、天面と底面に粒の黒ごまを敷き詰めました。なめらかで濃厚な味のテリーヌにプチプチと当たる黒ごまの香ばしさを是非ご賞味ください。
黒胡麻香るオトナの濃厚テリーヌショコラ！
溶け出す断面！
丁寧にプチプチで梱包され到着。一晩冷蔵庫で解凍するとのことで翌日を楽しみにしておりました。
まず高級感あふれるパッケージで、綺麗な箱にリボンもかけられていて開封時のワクワクがたまりません！
開けるとずっしり濃厚そうなショコラテリーヌがお目見え！胡麻がたっぷり使われているのもわかります。
説明書き通り、温めた包丁で切り分けていただきました。
まず濃厚なチョコレートの風味が口いっぱいに広がり、滑らかでとろけそうな舌触りが最高です。そしてこだわり抜かれた胡麻の味が、かなり強く感じられました。
チョコレートと胡麻の掛け合わせ、あるようでなかった和と洋の融合ですが、こんなに美味しくいただける仕上がりになるなんて！
また別添えの黒ゴマきなこをふりかけると、チョコレートと胡麻をそれぞれやさしい味わいにしてくれ、より一層溶け合ってたべやすく感じられました。
更新日：2022年11月10日
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