越前産そば6食
越前そばの里
地元・越前で種まきから収穫まで全てスタッフが手がけているこだわりの「蕎麦セット」です。製粉も自社で行い、その日に使用する分だけを挽くことで香りのよいそばに仕上がっています。蕎麦の風味・のど越しが良い5割蕎麦。噛むほどに甘く、もっちちとした食感が特長です。相性抜群の汁付きなので、手軽に本格的な蕎麦を堪能できます。
おすすめの食べ方は「おろしそば」です。
冷水で〆た冷たいそばに、大根おろし、ねぎ、かつお節をのせつゆをぶっかけて食べる「おろしそば」。
福井では年中、冷たいおろしそばを食べます。
食べ飽きない美味しさでした。
皿が不恰好ですが
私は正直、蕎麦は食べきる前に飽きてしまうので年に数回しか食べません。
子供の頃は、父が福井県出身ということもあり、スーパーから購入した蕎麦に大根おろしを添えた『おろし蕎麦』でした。
今回モニターした越前そばは、蕎麦自体に味があり、何杯でも食べられる蕎麦でした。朝食として頂いたのですが、二食分をあっという間に食べてしまいました。朝食が蕎麦もありなんですね。食べ過ぎそうですが。
添付のめんつゆも大根おろしに合っていて最後まで飲み干しました。かけそば、ざるそば、おろし蕎麦とそれぞれ、めんつゆと水の割合がきちんと明記されていて分かりやすかったです。
辛味大根はなかったので普通の大根おろしで食べましたが十分美味しく頂けました。
蕎麦はちゃんと選んで食べるべきなんですね。
ありがとうございました。
更新日：2022年10月19日
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