The FISH SAUCE（クラフトナンプラー）1本
The FISH SAUCE

予定通りにヤマトで届きました。
きちんと動かないとように梱包されていて瓶でしまがプチプチに包まれていました。
見た目は高級感あり普段使うような魚醤とは全然違いました。
日本で作られているのも安心でした。
早速開けてみるとイワシの匂いがフワッと香りました。
結構濃い味わいで〝魚〟感があるのかなと思いました。
実際に食べてみると全然魚臭さはなくさっぱり感も楽しめました。
コクや濃厚さがプラスされているのにさっぱりと味わえた気がします。
ぎゅっと濃縮された感覚が楽しめました。
しょっぱさももっとあるのかなと思っていましたがコクや深みの方があるので全然しょっぱさはありませんでした。
今までの魚醤とは全然違いました！概念が変わります！
冷奴に少し垂らして食べました。
豆腐と魚醤の香りがすごくマッチしていていつもの醤油よりコクがあり食欲も増しました。ペロリと食べれちゃいます。
炒め物にオイスターとナンプラーで味付けしてみたら甘みが増えて素材の旨みも増した感じでした。
色々な料理やサラダなどそのままでも使えるのは嬉しいです。
自分なりにアレンジもできますし、今までのナンプラーとは全然違いました。
添加物など余分な物を一切使用していないのも最高です！安心して使えます。
ギフトや自分へのステップアップにもオススメです。
もらったら嬉しいです。