柑橘クリームの米粉ロールケーキ
ちよマルシェ
幻の柑橘「じゃばら」の果汁を使った「ロールケーキ」です。「じゃばら」は、和歌山県東牟婁郡北山村原産の柑橘系の果物。そのまま食べると、強烈な酸味と苦味があるものの、アクセントには最高の食材。希少なじゃばらの果汁をクリームにたっぷりと合わせ、あっさりした柑橘のクリームに仕上げています。米粉のふわもち生地に包まれた、程よい酸味の大人なグルテンフリーのロールケーキです。冷凍で届くので、未開封で30日も日持ちするので手土産スイーツとしてもおすすめです。
年間ごくわずかしか生産量がないジャバラの果汁を生クリームにたっぷりと搾り、米粉を使用した生地でふんわりとまいた、柑橘の余韻が程よくあっさりとしたロールケーキです。
冷蔵庫でゆっくり6時間ほど解凍し、お召し上がりください。
夏場は解凍時間を短くし、アイスケーキのように食べるのもおすすめです。
柑橘のさっぱり感がいいね!
まず梱包はプチプチの緩衝材入りの袋に入って、冷凍のクール便で届きました
配達日も指定通りで、袋には手書きの"ありがとう"のメッセージがあり心が和みました
すぐに食べたかったので冷蔵庫に入れて解凍を始めました 6時間ほどで食べれると言うことなので待ち遠しかったです
このじゃばら・幻の柑橘で和歌山県のごくわずかな地域でしか作られてない希少なジャバラ! 名前だけはなんとなく知っていましたが、食べるのは今日が初めてです
さぁ開封です、可愛いジャバラのイラストが描かれた包装紙、箱を開けると袋に入ったロールケーキ、ちょうどいい食べごろ時間!袋を破ってセロハンを剥がしてカット、ふんわりとしたスポンジ感、ちょうどいい感じ、クリームも中にいっぱい詰まってる、香りはあまりしなかったが、食べると柑橘の爽やかな酸味、思ったより甘くないクリームだった 私はもう少し濃厚な甘い方が好き、米粉使用していると言うことで、しっとり感はありましたが私にしてはちょっと物足りない感じがしました でも初めて食べる幻のジャバラ入りのクリーム本当にスッキリ感ありました 1本が16センチで5カットがちょうど良いみたいです、私の家は2人家族、明日も食べるのがちょっと楽しみです
特に気になったのは、セロハンの袋に入ったロールケーキの召し上がり方の説明文で、2つ目の記入部分、ロールケーキは冷凍でお渡し。食べるときは冷凍庫でゆっくり解凍させると美味しくお召し上がり頂けます。多分冷蔵庫でゆっくりの間違いだと思います。お店の方へ訂正したほうがいいですよ。ちょっとおせっかいかもしれませんが、ご報告まで。
更新日:2022年09月02日
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