柑橘クリームの米粉ロールケーキ
ちよマルシェ
幻の柑橘「じゃばら」の果汁を使った「ロールケーキ」です。「じゃばら」は、和歌山県東牟婁郡北山村原産の柑橘系の果物。そのまま食べると、強烈な酸味と苦味があるものの、アクセントには最高の食材。希少なじゃばらの果汁をクリームにたっぷりと合わせ、あっさりした柑橘のクリームに仕上げています。米粉のふわもち生地に包まれた、程よい酸味の大人なグルテンフリーのロールケーキです。冷凍で届くので、未開封で30日も日持ちするので手土産スイーツとしてもおすすめです。
年間ごくわずかしか生産量がないジャバラの果汁を生クリームにたっぷりと搾り、米粉を使用した生地でふんわりとまいた、柑橘の余韻が程よくあっさりとしたロールケーキです。
冷蔵庫でゆっくり6時間ほど解凍し、お召し上がりください。
夏場は解凍時間を短くし、アイスケーキのように食べるのもおすすめです。
ふわっふわっ生地に爽やかなクリームが絶妙
商品到着
箱と商品説明
ロールケーキ
[配送・梱包]
指定日、指定時間にしっかり届きました。
クッション剤入りの袋で届き、お店の方のメッセージは個人的には嬉しかったです。
箱を開けると透明フィルムに包まれてあり、手が汚れずにロールケーキが綺麗に取り出せました。
[生地]
包丁をいれると生地はしっとりというよりふわっふわっでした。
外側はふわっふわっでクリーム近い部分はしっとり。
[生クリーム]
説明の紙に記載された果物はかぼす？柚？って印象だったので開封時に柑橘系の香りがなくいつものロールケーキなのではと思っていました。
今までに味わったことのないほどの爽やかさで食べすすめて行っても重たく感じました。
レモン果汁が入っていると記載もあり個人的には生クリームが苦手や胃にもたれる方でも美味しく頂けますし、広い世代の方に美味しく食べて頂けると思います。
シンプルな箱でしたので自宅用にはゴミも少なくとてもいいと思いますが、贈り物にするには箱を替えると届いた時の印象がまったく違うと思います。
更新日：2022年08月31日
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