飛騨牛ひつまぶし 飛騨農家のお米1.5合付き【2人前】
飛騨ごっつお工房
岐阜のブランド牛「飛騨牛」の「ひつまぶし」です。東海地方のご当地メニュー「ひつまぶし」。通常は、鰻で使用するところを「飛騨牛」で仕上げています。飛騨牛の、きめ細やかな肉質と口の中でとろけるような霜降り、噛むほどに感じる甘味が、飛騨の地醤油(大のや四年醤油)と相まって新感覚のひつまぶしとなっています。飛騨の農家が作った極上の米もセットになっている贅沢セット。そのまま食べるだけでなく、薬味を加えたり、お茶漬けにしたりと、一杯目、二杯目、三杯目と、変化する味わいを楽しめます。
お肉の旨味を保つため、お肉はカットせずお届けいたします。切るのが少し面倒かもしれませんが、その分美味しさをより感じていただけます。
調理はとても簡単!フライパンでお肉にタレを絡めながら、お好みの加減まで火を入れてください。
焼いた後に(←ここがポイントです!)7mmから1cm弱を目安にカット。最後にフライパンに残ったタレを回しかけて完成です。
一杯目はご飯とお肉だけでそのままお召し上がりください。
二杯目は付属の山葵やのりなど、お好みの薬味をトッピングしてお召し上がりください。
三杯目は鍋で温めた出汁をかけてお召し上がりください。
四杯目はもう一度、お気に入りの食べ方でどうぞ。
贅沢旅行気分!
可愛い熊さんのマークの付いた箱に入って届きました!
お肉は150gとちょうど良い量で、パウチにされてます。
薬味や出汁も小分けになっているので、2人分が分かりやすくて良い!
無洗米のお米は1.5合がセットで付いてます。
調理は簡単で、フライパンで焼き色を軽くつけた後、タレを絡めながらお好みの加減になるまで焼くだけ。
お肉のカットはあえてされてない状態ですので、焼きやすいです。
焼いた後にカットして、ご飯に盛り付け最後にフライパンに残ったタレをかけて完成!!
お肉がとっても柔らかく、タレの甘さもちょうどよくとっても美味しいです。
半分は薬味をつけたりして食べて、最後に付属のお出汁をかけて食べたらお肉の濃さがマイルドになってさっぱりしてこれまた美味しい!
2度、3度、食べ方で楽しめました。
旅行になかなか行けないので贅沢気分を味わえて嬉しかったです。
更新日:2022年08月29日
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