銀座わぐりへしれけーき
銀座へしれけーき

フランス産の高級バターやブランドたまご、そして貴重な国産栗をふんだんに使用という贅を極めたこちらのケーキ。
銀座の日本料理店で提供されているデザートだそうで、届くのを非常に楽しみにしていました。
丁寧な梱包を解いて持ち上げてみるとずっしりした重み。センスの良い高級感のあるパッケージで、食べる前から誰かに送りたくなります。

切ってみると断面に和栗がたっぷり！
一口いただくとやさしい甘さにほっとします。栗の風味を生かした繊細かつ密度の濃い味で、緑茶・紅茶どちらとも非常に相性が良かったです。ワインとのマリアージュもおすすめなのだとか。
パウンドケーキと思い込んで食べたので、独特な食感に驚きました。非常にしっとりしているのに、少しざらつきのある舌触り。おそらくたっぷり使用されたアーモンドプードルやマロンペーストで作り出された食感なのだと思います、おかげで普通のパウンドケーキにはない、後に残る香り高さと満足感。
また洋酒不使用なので、万人が食べやすい味だと思います。

見た目は素朴ながら、印象に残るケーキです。しっとり加減に虜になりました。きっと同店自慢の「へしれブラウニー」もとても美味しいだろうと想像がついたので、次はそちらも通販してみたいと思います！

美味しいのですがお値段を思うと、もっとみっちり栗が詰まっていて欲しい気もします。