基本のだし だしパック　かつおと昆布の合わせだし 30袋入り
ヤマキ

コロナの生活になってからほぼ毎日自炊の生活が続いています。食べる事がなによりも大好きな我が家、少しでも美味しく豪華ではなくとも豊かな食生活を心がけています。おだしのパックは使わない日が無いくらいなので美味しい渾身の物をストックしておきたいと今回、あの有名なヤマキさんからお取り寄せ致しました。30袋入りで、外観は割と大きめの袋にずっしりとした重み。きっとおだしが沢山入っているに違いないと期待が高まります。
新しく買ったおだしの中身を見るのが醍醐味だと思っていますので中身を出しました。
袋の中からは粉末と、細かくカットされたかつお節。
そのまま食べてみると昆布の優しい旨味とかつおの力強い旨味がバランスが良くてこのまま食べても美味しいです。湯呑みにお湯とおだしで試飲してみましたが香りも良く、鼻からふわっとおだしを感じ何を作ろうかとワクワクしてきました。

同封された「ヤマキの料理ブック」には①基本だし(お味噌、茶碗蒸しなど)②濃いだし(煮物、麺つゆ)の作り方(どちらもお湯に入れるだけ)も簡単に記載されており、どんな用途にぴったりかもわかりやすいので料理初心者にも手軽に使えそうです。
料理ブックには簡単に美味しく食べられるレシピが7品、どれも試してみたくなります。

おだしの原材料には食塩と粉末醤油が入っており優しい塩味を感じたので、このまま袋から出しごはんにふりかけお湯を注いで梅干や山葵と頂いてもとても美味しいと思います。

ヤマキさんが100年の技術と経験を集めてつくったおだし。簡単で手軽なのにお家のごはんがぐーんとグレードアップします。自宅用はもちろん友人にも送って勧めたくなるおだしでした。