特製和風カレー鍋セット3～4人前
日本料理 卯之庵

特製和風カレー鍋セット3～4人前が届きました。エプロンまで付いているのを始め、包装が全て、高級というかゴージャス感が素晴らしい。まさに家が料亭になったような食べる前から、こちらの店の和の心が伝わってきます。受け取り側は感動すること間違いありません。また、野菜、肉、それぞれが新鮮で、胸がときめくくらいの色の濃さをしています。調理の仕方も丁寧に書いてあり、驚くほど、かんたんに作ることができました。まず、作っているそばから、カレーの出汁の香りが、素晴らしく立ち込めています。合わせて、出汁のいい香りも。素晴らしく、お腹に響くというか、食欲を掻き立てる匂いです。そして、完成した鍋を味わってみました。まず、スープの味。カレー鍋の味の想像を超えています。こんなに、素晴らしく和の味わいとカレーの香りがマッチするなんて。我を忘れて、スープを飲み干してしまいました。そして、まず鳥を食べてみました。食べた瞬間からの弾力と味の濃さが伝わってきます。また、脂身の旨さがたまりません。こんな美味い鶏肉は滅多にないです。これが、カレーの味わいと合わさり、さらに、素材の旨味を引き立たせています。また、豚肉も、一口食べて、新鮮で、味が濃いのがわかります。また、脂身と赤身のバランスが絶妙。カレースープと合わさり、とても、すっきりと豚肉の旨味を味わうことができます。また、野菜がそれぞれにカレースープと溶け合い、混ざり合い、甘味、コクを全身で味わうことができます。まさに、素晴らしい鍋と素材。この伝統と革新を味わうカレー鍋、まさに、こんな経験を自宅でできるなんて、涙が出るほど、素晴らしい努力に感動しました。ぜひ、また今度お店に行きます！