ダチョウの炭火焼2個セット
TERASTORY
霧島市の山間で自然に近い環境で伸び伸びと育てた「ダチョウ肉の炭火焼き」です。ダチョウの肉は、脂肪が少なく、癖もなくさっぱりとした味わいです。食感は柔らかく100％赤身肉なのも特徴です。鹿児島の温暖な気候と10年以上かけて開発した、独自配合した餌を食べさせることにより、高品質の肉へと仕上がっています。丹精込めて育てたダチョウの肉を、本場宮崎の熟練の職人が七輪で丹念に手焼きしました。味付けはシンプルに「調合塩」。生から焼き、すぐに真空パックすることで旨味と炭火の風味が広がります。
TERASTORYでは生産者やストーリーにスポットを当てたものを商品化しています。ぜひ、生産者や地域の想いに触れてみてください。
湯せんの場合：袋のまま鍋に入れ3分程温めてください。
レンジの場合：袋から出しラップをかけ1分程加熱してください。
アツアツご飯の上にのせて丼にしていただいたり、チーズをのせてオーブンで焼いたり、炊き込みご飯やお茶漬けにしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。
お好みでレモンや七味・ゆず胡椒などの調味料を加えたりクラッカーにお好みでトッピング（キャビア・チーズ等）していただき、ビールやワイン等と合わせていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
未体験の肉の旨さ
届いた時の感じ
レンジで温めてみました
ダチョウの炭火焼２個セット届きました、クリックポスト届くので留守にしてても安心です、中身は簡単な包装だけなので無駄がないと思いました、届いた感じもそんなに悪く思わないので良いと思いました。
中身のほうは一袋110ｇなので２人前くらいで丁度いい量だと思います、湯煎でもレンジでもどちらでもいいのは使い勝手が良いと思いました、私はレンジで温めてみました、最初に炭火の良い香りが食欲をそそります、味のほうはとてもシンプルで濃い味付けになれてるかたは物足りないと思います、その時は少し自分で味を加えることで味の調整ができるので良いと思いました、食感はとても柔らかく豚肉と鳥肉の間のような感じです、動物特有の臭さはほぼなく脂身もないのでヘルシーで食べやすいと思いました。
元々ダチョウの肉は柔らかいのかもですが、もう少しお肉に弾力があると良いと思いました。
更新日：2022年02月28日
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