ラムしゃぶセット（2～3人前）
銀座ラムしゃぶ金の目

ラム肉しゃぶしゃぶセット（2人前～3人前）が届きました。まず、ほんとうに、2.3人前？というくらいボリュームたっぷりで、まず、その量に驚かされます。また、一目で心を奪われてしまうのが、ラム肉の赤身、いや、ほんのりとした桜の花のような肉の色合い。外見からも、いかに慈しむかのように育てられてきたラム肉なのかがわかります。また、その新鮮さは言わずもがなです。ラム肉自体、ある程度クセがありますが、こちらは、まったくクセがありません。また、香りが大変素晴らしい。ラム肉という羊自体が、匂いで敬遠されてしまうようですが、ぜひ、このラムしゃぶの甘い素晴らしい香りを味わってください。湯通しすると、赤身自体の色合いが、桜咲くような、まさに受験生にもおすすめですが、綺麗な色になり、香りの良さも引き立ちます。一口食べてみると、この肉の持つ旨味、深みを感じられます。その旨味の固まりのラムを深く味わうことができるのは、また、素晴らしいタレの力でしょう。このタレがラムの可能性を更に、引き出し、美味しさを膨らませていきます。ぜひ、このラムしゃぶを、家族で、味わってください。麺を入れたら、スープとラムの旨味を麺が吸収して、至高のラーメンになりました。また、このふりかけは、素晴らしいご飯のおかずになりますが、酒のアテになります。ぜひ、食べてください。