葛大福(大和抹茶)6個入り
KOTONOWA(古都乃和)
奈良県の名産、吉野本葛と大和抹茶を使用した奈良ならではの「葛大福」です。職人が生地を蒸気釜で練り上げ、包餡機で3重包餡しています。管理された温度で絶妙なタイミングで100%大和茶をまぶします。 吉野本葛を使用した葛餅と大和抹茶が織りなす濃厚な甘みと香りを楽しめます。
奈良時代、四季の緑の移り変わりを詠んだ和歌です。
美しくもあり儚くもある、過去と未来をつなぐ緑。
何百年も前から日本人はその美さを感じ心得ていました。
「大和抹茶」
歴史育む大和抹茶
歴史ある古都奈良には日本茶発祥の地とされる物語があります。
空海が唐から茶の種を持ち帰り、日本で初めて
奈良・大和の地で茶栽培をはじめたとされています。
現在では大和抹茶は飲んで味わうだけではなく、
様々なカタチとなりわたしたちの食文化に繋がろうとしています。
抹茶たっぷり、上品な葛大福
箱を開けると、綺麗な緑色の大福が可愛らしく並んでいました。女性でも一口で食べられる位の大きさですが、一瞬で終わるのは悲しいので、少しずつ頂きました。
表面には抹茶がたっぷりかかっています。唇が抹茶まみれになりましたが、そんな事は気にしません!
初めに抹茶のほろ苦さ、風味が口に広がり、次に大福のもちもち感、上品な餡の甘さ、生クリームのフレッシュ感など色々な味わいが広がります。そして、最後にはきちんと抹茶を感じます。苦味、甘味のバランスがとても良かったです。
抹茶そのものに自信があるからこそ、成り立つお菓子だと思いました。
お値段も手頃で、ちょっとしたおもたせにも最適です。個包装で1つずつ解凍できるのも嬉しいです。
抹茶好きの私の中でもトップレベルの美味しさでした。ありがとうございました。
箱に抹茶の粉が落ちていました。箱全体に落ちていたので、包装の隙間から出たと思います。包装自体を見直すか、もし、それが難しいようなら、一言、箱の中に注意書きがあった方が良いように思いました。
更新日:2021年12月20日
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