葛大福(大和抹茶)6個入り
KOTONOWA(古都乃和)
奈良県の名産、吉野本葛と大和抹茶を使用した奈良ならではの「葛大福」です。職人が生地を蒸気釜で練り上げ、包餡機で3重包餡しています。管理された温度で絶妙なタイミングで100%大和茶をまぶします。 吉野本葛を使用した葛餅と大和抹茶が織りなす濃厚な甘みと香りを楽しめます。
奈良時代、四季の緑の移り変わりを詠んだ和歌です。
美しくもあり儚くもある、過去と未来をつなぐ緑。
何百年も前から日本人はその美さを感じ心得ていました。
「大和抹茶」
歴史育む大和抹茶
歴史ある古都奈良には日本茶発祥の地とされる物語があります。
空海が唐から茶の種を持ち帰り、日本で初めて
奈良・大和の地で茶栽培をはじめたとされています。
現在では大和抹茶は飲んで味わうだけではなく、
様々なカタチとなりわたしたちの食文化に繋がろうとしています。
モチモチ濃厚抹茶香る葛大福‼
指定の日時間通りに届きました。冷凍品です。半解凍でアイス感覚で食べるなら冷蔵庫で1時間半。全解凍で食べるなら冷蔵庫で4時間ゆっくり解凍します。
今回は全解凍しました。
賞味期限は冷凍で約1ヶ月。解凍後2日です。
10x15x5cmとコンパクトな箱に入っていますので箱のままでも場所を取ることもなく保管スペースを確保できます。6個入っています。
吉野葛大和抹茶と奈良の名産品が使われています。
見た目は鮮やかな緑色でコロンと丸くかわいいです。
半分に切ってみると白いクリーム黒いあんこ緑の抹茶ととてもきれいです。
食べると大和抹茶の香りが広がりクリームとあんこの甘みが絶妙。抹茶の苦みがアクセントになって吉野葛がモッチモッチです。見た目小さいかなって思いますが濃厚なので1つ食べると満足できました。
ちょっぴり贅沢感を味わえる葛大福でした。
冷凍保存が必要ですが手土産にピッタリです。
更新日:2021年12月20日
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