薫格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進

牛さんマークがおしゃれなブラックのお箱を開けますと、個包装のハンバーグたち！
エコでシンプルな包装がありがたいです。
冷蔵庫でじっくり解凍し、弱火で両面5分ずつ。
シンプルな工程で、焼き色美しくふっくらジューシーに仕上がります。

そして、いざ実食！あまりの美味しさに感動です！
しっとりジューシー、驚きの柔らかさ。
岩手県産中心の国産牛肉と、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」の合い挽き。
厳選されたお肉のマリアージュが、美味しさのハーモニーを奏でています。
そして、燻製のような豊かな薫りといったら！
冷凍燻製という手法だそうで、鼻を抜ける燻製の香ばしさは、まさに薫りを楽しむという斬新さ。
今までにない新しいハンバーグを堪能できます。
塩麹でコクと旨味が凝縮されていて、そのままで美味しいのですが、ポン酢でさっばりいただくのも良きです。

そして特筆すべきは、溶け出す肉汁をコントロールされているということ。
じゅわ〜っと旨味溢れ出る肉汁の秘密を知り、感銘を受けました。
ひとつひとつ丁寧に作られているからこその素晴らしい手法だと思いました。

塩麹も岩手産、まさに岩手づくしの素晴らしきハンバーグ。
薫り高く、ふっくらジューシー。
至福のひと時をぜひ。オススメです！