ボロネーゼセット (2人前×2セット)
BIGOLI

ボロネーゼセット、ソース2人前×2袋
タリアテッレという生パスタ平打ち麺2人前1袋
ビゴリという生パスタが2人前1袋が入っています。
名前入りの直筆のメッセージまで添えられており、お店の丁寧な気持ちが伝わりに驚きました。
リーフレットの表示通り湯煎調理で簡単でした。
ボールに温めたソースと絡めていただきます。
まず見た目からゴロゴロ入った大きい牛肉に驚きました。そしてどちらの麺ともよく絡む。
口に入れると、牛肉の旨味が広がります。赤ワインの旨味、トマトと豚肉などのほんのか甘味もあり美味しい！！
正直ボロネーゼは手間がかかるのであまり作ったり食べたりする機会がなく、ミートソースパスタとの明確な違いがわかりませんでした。
しかし今回頂き、ミートソースパスタとは異なり、牛肉の旨味がたっぷり出てじっくり煮込まれた旨味、赤ワインの大人の味だということがわかりました。
そしてワインやお酒ととても合います。ブラックペッパーをかけると更に大人の味でとても美味しかったです。
平打ち麺のタリアテッレとはとてもソースと絡みモチモチでとても美味しく、ビゴリも、弾力があり平打ち麺ではないのにソースとの絡みように驚きました。
本格的な生パスタで食べることで、よりお店の味わいを感じることができました。
原材料をみても添加物なども入っておらず、
よくあるレトルトソースとは異なり、味わいはコクがものすごくあるのにもかかわらず、後味がさっぱりしていました。
本当にお店のクオリティでした。