自家製トマトソースと生パスタの4食セット
はじまりのトマトソースby オホーツクトマト食堂

オホーツクトマト食堂の「はじまりのトマトソース」を召し上がるときは、必ずバゲットを用意しましょう！！
なぜなら、お皿に残ったソースもぜ～～～～んぶ食べたくなるから。私は、ソースパンに残ったソースも食べたくなりました。

こんなに濃厚でフレッシュなトマトソースは初めてです。さすが旬のトマトだけを丁寧に調理されたソースですね。酸味はたっていないのに濃厚で、トマトの味がギュウっと詰まっているって感じです。

大切に作られたトマトソースに合うように作られたパスタは、冷凍ですが、生パスタなので、わずか3分でモッチモチのおいしいパスタに！！パスタはソースの絡み方が大事だと思っています。これまで食べたフィットチーネは、ソースの絡みがいまいちと思うことが多かったのですが、このフィットチーネは違います。まるでご飯と海苔のように、「はじまりのトマトソース」にぴったりの相性のパスタでした。

まずはゆでたてを、オリーブオイルだけを絡めていただきました。もちもちの食感に加えて、小麦ってこんなにおいしんだと実感するパスタです。

トマトソースは、温める前に一口、このまま全部食べてしまいたい、まるでデザートのソースのようなおいしさです。

一品目は、フィットチーネにトマトソースを絡めて、ほんの少しにんにくとバジルをプラスしていただきました。大口を開けて、早食いの私が、一口ずつ丁寧に味わいたいと思ったパスタです。

二品目は、3種のきのことサラダチキンでボスカイオーラ風に仕上げました。素材の味をさらに引き立てるおいしいトマトソースです！！
感動でした。