黄金の鯖寿司<上>
柚子香
宮城県・石巻港の「金華鯖」の「特一番番手」を使用した「鯖寿司黄金」のハーフサイズです。脂の乗った希少価値の高い肉厚の一汐鯖を、京都に伝わる特別の料理法で作り上げる工程はそのままに、1~3人程度で楽しめる程よいサイズに仕上げました。一日10本の限定品で化粧箱入りなので、自宅用にはもちろん贈答用にも最適です。
『黄金の鯖寿司』の魅力は何よりもその上質な味わいです。
「肉厚な金華鯖」「もっちりとした魚沼産コシヒカリ」「北海道・道南産、求肥昆布」これらを「ほのかな柚子の香り」で包み込みました。
この見事なハーモニーがあなたの食卓をいっそう豊かな時間へと導きます。深く、永く続いていく余韻をどうぞお楽しみください。
毎日、完全手作り・数量限定で丁寧にお届けいたします。
程よい酸味と鯖の重量感に大満足!!
金華鯖の鯖寿司、届きました!!まず、箱が立派で高級感があります。立派と言っても大きすぎず、ちょうどよい大きさです。それを開けると真空になっており、衛生的にも安心しますよね。
そして、いよいよ開封!!きれいな昆布に包まれています。昆布をとってみると、キラキラと光った金華鯖が!!それを切り分けると金華鯖の厚みがドーンと!!お酢の香りも程よく食欲をそそります。
食欲もマックスになったところで実食。
見た目通り、鯖をずっしりと感じ、ご飯のお酢も強すぎず、食べやすい酸味です。金華鯖も脂がのっており、しかしくどすぎず最後まで飽きずに、そして美味しく食べられます。
また、鯖寿司を包んでいる昆布。これが非常に食べやすく今までに食べたことのない、とても美味しい昆布です。鯖寿司だけでなく、この昆布も楽しみながら味わっていただきたい品です。
鯖好きの私としては大満足。ごはんと鯖の配分がちょうどよいので、お腹もたまりそして鯖を満喫することもできました♪
お遣い物にしてもきっと喜んでいただける品かと!!鯖好きの方には次回手土産にしたいと思います。
更新日:2020年01月27日
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ご感想ありがとうございます。
ご満足いただけてうれいしです。
より高みを目指して精進して参りますので
これからもどうぞ宜しくお願い致します。