大分県産！ぶりしゃぶセット＜3～4人前＞
通販専門店ふるさと産直村
かぼす特有の爽やかな香りで、さっぱりした旨味が味わえるぶりしゃぶ鍋のセット。ブリには、大分県産かぼすぶりを使用。餌に大分名産のかぼすの果汁や果皮を混ぜることにより、ブリ特有の臭みや変色を低減させています。
ブリ独特の脂分と臭みが苦手でも、付属の濃縮あごだしで、ぶりしゃぶがまろやかになり、美味しく食べられます。
あごだしと水の割合が、1:5になるように薄めてた後、沸騰させてから、ブリの切り身をしゃぶしゃぶしてください。表面が白くなれば食べ頃です。
お好みで付属のポン酢ともみじおろしをつけると、サッパリとお召し上がりいただけます。
箸が止まらない！甘いぶりしゃぶに感動
届いた状態
贅沢ぶりをしゃぶしゃぶ
ポン酢、紅葉おろしと一緒に
希望日に、冷凍便で通りに届きました。
届いた発泡スチロールを開けると、ポン酢や紅葉おろし、あごだし、ぶりしゃぶを一枚ずつ丁寧にカットし黒い容器に真空パックされたものが入っていました。朝、冷凍庫から冷蔵庫へ移すと、夕方にはすぐ使える状態でした。
まず、あごだしは1000ccのお水と一緒に入れて沸騰させたのですが、想像していたよりも多く、ケチることなくシメの雑炊をだし多めでいただけたので、かなり嬉しかったです。
又、我が家は白ネギを小口切りにしたものを大量投入し、後はお豆腐、舞茸とシンプルな食材で頂いたのですが、あごだしの高級な香りとまろやかなお味がなんとも美味しく、数回しゃぶしゃぶしたブリに白ネギなどを巻いて頂いたのですが、付属のポン酢がなくても高校生の娘や私は十分美味しく頂けました。
又、ぶりしゃぶだったのですが、ぶりしゃぶというよりは、贅沢にマグロの大トロをしゃぶしゃぶしているのかな？と感じる程甘く、食べ物には煩い旦那様も「これはその辺で外食するより美味しいね。今度はこのお店の違うシリーズを買って」と話していました。
すみません。気になった点食べ物では見つけられませんでした。あごだしの量は4名分あると思うのですが、ブリしゃぶの量が、3〜4人用と記載されていたのですが、高校生の娘と旦那と私、女性多めでしたが、丁度ブリを食べ切りました。男性4名では少ないかなと思いますので、ブリだけを追加購入出来るといいかなと思います。
更新日：2020年02月05日
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あご出汁は他の出汁に比べ、ぶりしゃぶをまろやかにお召し上がりいただけます。
こちらの商品のお召し上がり人数は一般的なご家族を想定しております。
3～4人前の場合、男性1名、女性1名、小学生程度のお子様1～2名で設定しております。大人の男性や食べ盛りのお子様が多くいらっしゃる場合は、少し物足りないかもしれません。
お食事人数にあわせご考慮いただけますと幸いです。
当店では、鯛しゃぶ、車海老しゃぶしゃぶ等もご用意しております。こちらもご検討いただけますと幸いです。