【のまえ】ロースト牛タン
下鴨茶寮
噛むほどに肉の旨み溢れるロースト牛タン。塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。
牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みを堪能できます。
解凍後、好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。冷蔵庫に6時間程置いてゆっくりと時間をかけて解凍することが一番です。短時間であっても電子レンジを使用することはお勧めできません。冷蔵庫に6時間程置いてじっくり解凍してください。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼と食べるのも美味しい食べ方です。
牛タンはスライスして焼いて食べることが主流ですが、当商品「ロースト牛タン」は予め燻製にしており、スライスしていただくだけでお召し上がりいただけます。
そのままで酒の肴として。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。
旨味たっぷりで大人な味。
詳しく。
立派な佇まい
旨味たっぷり
まず、包装が高級感があり、開けると丁寧に解凍方法から食べ方のおすすめについて書いてある紙も見応えがありました。
我が家の冷蔵庫では、六時間では解凍されなかったですが、食べごろをみて分厚めに切り分けました。
焼いて食べることしか知らない牛タンですが、ローストされているので、解凍するだけでいただけるのも助かります。
また、別添えの「粉しょうゆ」「九条ネギ味噌」二つもついているので、味変しながら楽しめます。
牛タンそのままで食べると牛タンの味そのままで牛タン好きにはたまりません。
粉しょうゆがまたいいアクセントになり、香ばしさもあり、九条ネギ味噌はコクを与えてくれる味わいでした。
お取り寄せはもちろん、別宅に行く際には持ち寄りたい商品です。
おススメ間違いなし！！
更新日：2019年09月30日
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