極上カルビ ブラッキー
牛たんねぎし
牛の定食屋さんの希少「牛カルビ」です。牛一頭から600gしかとれない旨みの強い貴重な牛カルビ肉を原料に選び、丁寧にトリミングした上でほど良い大きさにカットしています。漬け込むねぎし秘伝の特製タレは九州の醤油をベースに何種類ものスパイスを合わせています。カルビを丁寧に漬け込むことで、肉の旨みを引き出しています。ジューシーに焼き上げれば旨みたっぷりの特製タレと相まってご飯が進むだけでなく、ビールとの相性も抜群です。
フライパンを温めて高温で一気に焼き上げるのが美味しく召し上がるコツです。油は不要です。
BBQで網焼き調理しても美味しく召し上がれます。
※タレ物につき焦げにはお気を付けください。
公式オンラインストアのコンセプト【おうち de ねぎし】が簡単に自宅で堪能できます。
外面に程よく焼き色が付いたら調理完了です。
加工過程で観音開きしているお肉があります。
内側の面から焼くと上手に焼きあがります。
お肉が反りかえってしまう場合は、トングなどで押さえつけて生の部分が残らない様に焼き上げてください。
商品の中身が目視できるシンプルな包装でお届けします。
比較的薄型の商品の為、解凍時間も短く済みます。
冷蔵庫に移し自然解凍するのがお勧めです。
お急ぎの場合は冷水での流水解凍もOKです。
詳細は商品説明ページをご確認ください。
牛たん・麦めし・とろろの組合せで始まった私達ねぎしは様々な世の中の変化を経験する中で牛たん以外のメニューを開発し、お肉の定食屋さんとして変化しながらその時代のお客様のニーズに応え時代に適応して参りました。
その歴史の中で産まれた【おいしさ】を追求し磨き込んだメニューを更に食味・各種テスト。納得のいくもののみを厳選し販売しています。
フレッシュさを保つため急速冷凍し、工場直送にて皆様のご家庭にお届けしています。
※お肉以外の一部商品は委託製造しています
店舗で牛たんジャンル以外では人気No1の商品です。
濃いめの味付けはご飯が進みます。
サンチュなどの葉物で巻いても美味しくお召し上がりいただけます。
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