牧場よくばりセット
Ark館ヶ森

普段食べている豚肉は、臭みや固さが気になってしまい、中々満足のいく味に出会えません。そうはいっても、スーパーでは簡単に上質な豚肉が手に入りません。

今回のモニター商品「牧場よくばりセット」は3種類の豚肉の部位に加えて、ソーセージや卵など、広大な牧場の自然の恵みをバランスよく試せるセット。初めての人にぴったりの、色々バランスよく試せるセットになっています。

指定通りの時間に冷蔵で届きました。
様々な種類がきれいに箱におさまっており、ギフト感があります。贈答品にもぴったりです。

・豚スライス豚スライス（モモ肉、バラ肉、肩ロース肉各130g）
→バラ肉と肩ロースは塩コショウで炒めて食べてみました。
バラ肉は、ぷるぷるとした脂身がしっかりとありつつも、スーパーの豚肉とは全然違いました。脂のしつこさがなく、甘さや美味しさが感じられて、もっと食べたい！という気持ちになります。
一方肩ロースは、引き締まった赤身が味わえます。
赤身というと固さやパサつきが気になりますが、こちらは歯ごたえはしっかりしているもののパサつきがなく、しっとりとした口当たり。噛むほどに旨味が味わえるので「美味しい赤身はこんなに違うんだ！」と感じました。
→モモ肉は茹でて豚しゃぶにして、ゴマだれで食べました。こちらはほどよい柔らかさで豚肉の美味しさが満喫でき、豚しゃぶにぴったりでした。

・ソーセージは子供の幼稚園のお弁当や朝食にしました。
ソーセージは添加物が多くて体に悪いイメージがありますが、こちらのものは原材料を見ても砂糖、塩なら安心して口にできるものばかり。食べてみるとソフトな食感で、豚肉の味わいがしっかりと味わえて、とってもおいしかったです。
子供にも安心して食べさせられます。
「菜コロソーセージ」は自然な野菜の色味がかわいらしく、野菜が苦手な子供たちにもぴったり。サイコロ状なのでお弁当箱にも入れやすかったです。

・昔たまごはシンプルに卵かけご飯に。
黄色よりもオレンジよりの濃い黄身できれいでした。
臭みもなく、濃厚な黄身の味わいがご飯と合ってすごく美味しかったです。白身はサラっとしていて、食感はすっきりしています。

・もろみ味噌漬けは家族みんなが大好きな味噌味。調味済みなので、忙しいときにさっと出せて、素材は高原豚という安心感と手軽さを同時に得られるのがうれしいです。
フライパンで両面焼いて、切って出すだけでした。
もろみ味噌の味付けは、甘い系のお味噌というよりはキリっとした塩気のあるお味噌で、確かにお酒に合いそうです。子供たちはもちろん、夫も美味しい！と食べていました。

社の理念として食の安全を重視されている姿勢にも共感します。いろいろなブランド豚を食べたことがあり、美味しい豚肉も知ってはいますが、安全面を打ち出した豚肉という点に独自性を感じます。
「自分の家族にも食べさせられる」と言い切れるほどの良質な豚肉は幼い子供がいる我が家にとって大変魅力的だと思いました。

・豚肉3種が各130gと、少量づつなので、使い方に迷いました。1人で130gは多いし、2人で65gにするとちょっと物足りない・・・結局2種をミックスして使いましたが、〇人分などの記載もあると嬉しいです。ソーセージ2種は見た目が似ていたので、2種類をまとめて焼くとどちらがどちらか分からなくなりそうでした。片方にはパプリカを入れるなど、見た目の区別がもう少しつきやすいと嬉しいです。