利尻根昆布使用 礼文だし500ml×3本セット
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普段、だしはだしパックを使うことが多いのですが、煮出す時間だったり、少量だけ使いたかったりする時に、手間や不便さを感じることがあり、最近、液体のだしが気になっていました。
なので、とても楽しみに待ってました！
瓶ごしにも、すごく濃厚でおいしそうな雰囲気がしました。だし自体の味に興味がわき、スプーンで一口、味わってみました。
香りはやわらかで、とろりとしてて、口に入れると、かなり濃厚な味で、昆布とかつおの旨味と塩気、感じました。
後味はすっきりとしてて、料理にほんの少し入れるだけでおいしくなるんだろうな、って思いました。
早速、同封されていた「簡単便利礼文だしの使い方」にあったレシピを参考に、だし巻き卵、作ってみました。
おいしかったです！
少量いれるだけで、だしのきいた卵焼きに仕上がりました。
あと、うどんにも使ってみました。
うどんと具の上から、少し水で薄めた礼文だしにほんの少しの醤油を入れてかけただけなのですが、おいしかったです！
ほんの少し入れるだけで料理の味がパキッと決まるし、使いたい時に使いたい量を使える便利さ、ハマりました。
簡単、便利で、おいしくて、いろいろな料理に使ってみたくなりました。
今後、うちの定番のだしになりそうです。
ありがとうございました。