かきの極み 万能だし 10包
かきの極み
牡蠣の旨味が濃厚な「万能だし」です。地元広島の牡蠣を100％使用した牡蠣のエキスを使用した出汁。牡蠣の旨味を十分に堪能できる商品です。牡蠣肉エキスのほかに、香りのよい焼津産の鰹節、旨味たっぷり北海道産の利尻昆布、風味がたまらない宮崎産の香信椎茸、焼津産のサバ節、そして瀬戸内産の煮干かたくちイワシを贅沢にパックに閉じ込めてあります。お吸い物、おでん、煮物、お味噌汁、茶わん蒸し、そば、うどん、そうめん、天つゆ、寄せ鍋などにお勧めで、料理をグレードアップさせてくれる利な商品です。
和洋中のどの料理とも相性がよく、様々な使い方ができます。
（1）煮出し
水の状態からパックを一つ入れ、沸騰したらかき混ぜ、3分で火を止め、パックをとります。
基本出汁：水量800ml 、濃い出汁：水量500ml
（2） 水出し
（1）と同じ水加減で、水に出汁パックを入れて冷蔵庫に入れて一晩で完成。
保存料不使用ですので、お早めにお召し上がりください。
(3） 氷だし
（2）の水出しの出汁を製氷器にいれて冷凍すれば、氷だしの完成。
とくに夏場は便利。
(4） まぶし出汁
出汁パックを破って塩コショウ代わりに使うと本格派の味に変わります。
（5） 炒りだし
（1）の煮出した後のだしパックを破り、フライパンで炒ると香りが戻ります。
丁寧に梱包されてました
今回、改めて出汁の大切さを感じさせていただきました。
いつもと同じお味噌汁なのに、旨味があり、味噌も少なめでいい。
私も子供も気に入ったのが、やはり素うどん。
お出汁とうどん。子供も残さず出汁までしっかり飲んでいました。
①煮出し
基本の出汁。これで、素うどんをいただきました。
②水だし
一晩冷蔵庫で寝かせるだけ。もう簡単すぎて感謝です。こちらは、茶碗蒸しにしました。
③氷だし
②の出汁を製氷器に...もっと見る
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この度は、モニター審査員をお引き受け下さりありがとうございました。
『改めて出汁の大切さを感じさせていただきました』
なんて素敵なコメントのはじまりでしょうか。
５使用方法もすべてお試しいただいて、ありがとうございます。
夏バテで、お粥をかきの極みアレンジは、母の知恵。
ミネラル、アミノ酸たっぷりのお粥で最高だと思います。
ホームページやInstagramも見ていただき、ありがとうございます。
さらに喜んでいただけるよう製品開発やサービスに取り組んでまいります。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。